Name: Bia Strong Golden Ale 8.5% Duvel 330ml (1 chai)
Brand: DUVEL
SKU: 5411681014005
Price: 75000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

DUVEL

Kingfoodmart

Bia Strong Golden Ale 8.5% Duvel 330ml (1 chai)

Chương trình khuyến mãi tháng - 22.01.2026 - 04.02.2026_B02_KFM_HCM_Q07 - 571 Huỳnh Tấn Phát - MART_BGB

-13%

OL Variant Ranking

Bia Duvel: Vì sao chai bia Bỉ này được gọi là &#39;quỷ dữ&#39;? Khi nhắc đến bia Bỉ, có những cái tên đã trở thành tượng đài, và Duvel chắc chắn là một trong số đó. Đây không chỉ là một chai bia vàng với nồng độ cồn cao, mà còn là một chuẩn mực cho phong cách Belgian Strong Golden Ale. Với những người mới bắt đầu tìm hiểu về các dòng bia quốc tế, Duvel là một lựa chọn đáng thử vì sự cân bằng và hương vị đặc trưng của nó. Điều làm nên tên tuổi của Duvel là khả năng che giấu nồng độ cồn 8.5% một cách tài tình đằng sau một hương vị êm mượt, sảng khoái. Chính sự &#34;nguy hiểm&#34; đầy hấp dẫn này đã mang lại cho nó một vị thế riêng. Nguồn gốc cái tên &#34;quỷ dữ&#34; đến từ đâu? Duvel ra đời tại nhà máy bia Duvel Moortgat, một cơ sở sản xuất có lịch sử từ năm 1871 ở Bỉ. Sau Thế chiến thứ nhất, những người điều hành nhà máy muốn tạo ra một loại bia đặc biệt, lấy cảm hứng từ các dòng bia ale của Anh. Họ đã tìm được một chủng men độc đáo từ Scotland, và sau nhiều thử nghiệm, một mẻ bia mới đã ra đời. Truyền thuyết kể lại rằng, trong một buổi nếm thử, một người bạn của nhà sản xuất đã phải thốt lên: &#34;Đây thực sự là một con quỷ!&#34;. Trong tiếng địa phương, &#34;duvel&#34; có nghĩa là &#34;quỷ dữ&#34;. Cái tên này lập tức được yêu thích vì nó mô tả hoàn hảo đặc tính của bia: mạnh mẽ, quyến rũ nhưng cũng đầy bất ngờ. Từ đó, cái tên Duvel chính thức ra đời vào năm 1923 và gắn liền với dòng bia này cho đến ngày nay. Hương vị của một ly Duvel có gì đặc biệt? Để hiểu rõ về một chai Duvel, cách tốt nhất là quan sát và nếm thử một cách từ tốn. Vẻ ngoài: Bia có màu vàng óng, trong và sáng. Khi rót đúng cách, Duvel sẽ tạo ra một lớp bọt trắng muốt, dày, mịn và rất lâu tan. Lớp bọt này không chỉ đẹp mắt mà còn giúp giữ lại hương thơm của bia. Mùi hương: Khi đưa ly bia lên gần mũi, bạn sẽ cảm nhận được một mùi thơm nhẹ nhàng của các loại trái cây như lê, táo xanh và một chút hương cam quýt. Phảng phất sau đó là một mùi cay nhẹ đặc trưng của men bia Bỉ, có thể gợi nhớ đến mùi đinh hương. Mùi hương tổng thể rất tươi mát chứ không nồng gắt. Vị bia: Ngay từ ngụm đầu tiên, bạn sẽ thấy Duvel có sự cân bằng rất tốt. Vị ngọt dịu từ mạch nha xuất hiện trước, theo sau là vị đắng nhẹ nhàng, thanh thoát của hoa bia. Dù nồng độ cồn 8.5%, bia không hề gây cảm giác gắt cổ. Ngược lại, lượng ga cao và tự nhiên (do quá trình lên men lần hai trong chai) tạo cảm giác sủi bọt vui miệng. Hậu vị thường khô ráo, sạch và sảng khoái, khiến người uống muốn tiếp tục thưởng thức. Làm thế nào để rót một ly Duvel đúng cách? Thưởng thức Duvel không chỉ là uống, mà còn là một trải nghiệm nhỏ. Để có được một ly bia ngon nhất, bạn nên tuân thủ vài bước đơn giản. Nhiệt độ: Bia nên được ướp lạnh ở nhiệt độ khoảng 6-10°C. Nếu quá lạnh, bia sẽ mất đi nhiều hương thơm. Ly uống: Duvel ngon nhất khi được uống bằng chiếc ly tulip đặc trưng của hãng. Dáng ly bầu ở dưới và loe ra ở miệng giúp tập trung hương thơm và duy trì lớp bọt dày. Cách rót: Giữ ly khô và sạch. Nghiêng ly một góc 45 độ. Bắt đầu rót bia từ từ vào thành ly, tránh tạo ra quá nhiều bọt ban đầu. Khi bia đã đầy khoảng nửa ly, từ từ dựng thẳng ly lên. Tiếp tục rót vào giữa ly để tạo ra lớp bọt cao và đẹp. Lưu ý quan trọng: Luôn chừa lại khoảng 1cm bia cuối cùng trong chai. Phần này chứa cặn men, có thể làm bia bị đục và có vị hơi đắng, gắt hơn. Duvel nên uống cùng món ăn nào? Duvel là một loại bia khá linh hoạt trong việc kết hợp với đồ ăn. Nguyên tắc chung là dựa vào các đặc tính của nó: Lượng ga cao: Giúp làm sạch vòm miệng, rất hợp để dùng kèm các món nhiều dầu mỡ hoặc béo ngậy. Nó có thể cắt ngang vị béo và làm món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn. Ví dụ: Các món chiên, phô mai cứng (như Gouda lâu năm), các món hải sản như hàu, vẹm hấp. Hương trái cây và vị cay nhẹ: Những hương vị này bổ trợ tốt cho các loại thịt trắng. Ví dụ: Gà quay, thịt heo nướng, các món salad có sốt kem. Vị đắng nhẹ: Đủ để cân bằng với các món ăn có vị ngọt hoặc mặn vừa phải mà không lấn át chúng. Ví dụ: Các món mặn nhẹ, thịt nguội hoặc các món khai vị đơn giản. Duvel khác gì so với các loại bia Bỉ khác? Để dễ hình dung vị trí của Duvel, có thể so sánh nhanh với một vài dòng bia Bỉ quen thuộc khác: So với Belgian Tripel (ví dụ: Chimay Trắng): Tripel cũng là bia vàng, mạnh nhưng thường có vị ngọt rõ hơn, hương men nổi bật hơn và cảm giác uống đầy đặn hơn một chút so với Duvel. Duvel có hậu vị khô và sảng khoái hơn. So với Belgian Dubbel (ví dụ: Chimay Đỏ): Dubbel có màu sẫm hơn (nâu hoặc hổ phách), với hương vị của caramel, nho khô và các loại trái cây sấy. Nó ngọt và đậm vị mạch nha hơn hẳn. So với Witbier (ví dụ: Hoegaarden): Witbier là bia lúa mì, màu vàng đục, nhẹ hơn nhiều (khoảng 4.5-5% cồn), và có hương vị đặc trưng của vỏ cam và rau mùi. Đây là dòng bia rất dễ uống và sảng khoái cho mùa hè. Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.

<h2>Bia Duvel: Vì sao chai bia Bỉ này được gọi là 'quỷ dữ'?</h2>
<p>Khi nhắc đến bia Bỉ, có những cái tên đã trở thành tượng đài, và Duvel chắc chắn là một trong số đó. Đây không chỉ là một chai bia vàng với nồng độ cồn cao, mà còn là một chuẩn mực cho phong cách Belgian Strong Golden Ale. Với những người mới bắt đầu tìm hiểu về các dòng bia quốc tế, Duvel là một lựa chọn đáng thử vì sự cân bằng và hương vị đặc trưng của nó.</p>
<p>Điều làm nên tên tuổi của Duvel là khả năng che giấu nồng độ cồn 8.5% một cách tài tình đằng sau một hương vị êm mượt, sảng khoái. Chính sự "nguy hiểm" đầy hấp dẫn này đã mang lại cho nó một vị thế riêng.</p>
<h3>Nguồn gốc cái tên "quỷ dữ" đến từ đâu?</h3>
<p>Duvel ra đời tại nhà máy bia Duvel Moortgat, một cơ sở sản xuất có lịch sử từ năm 1871 ở Bỉ. Sau Thế chiến thứ nhất, những người điều hành nhà máy muốn tạo ra một loại bia đặc biệt, lấy cảm hứng từ các dòng bia ale của Anh. Họ đã tìm được một chủng men độc đáo từ Scotland, và sau nhiều thử nghiệm, một mẻ bia mới đã ra đời.</p>
<p>Truyền thuyết kể lại rằng, trong một buổi nếm thử, một người bạn của nhà sản xuất đã phải thốt lên: "Đây thực sự là một con quỷ!". Trong tiếng địa phương, "duvel" có nghĩa là "quỷ dữ". Cái tên này lập tức được yêu thích vì nó mô tả hoàn hảo đặc tính của bia: mạnh mẽ, quyến rũ nhưng cũng đầy bất ngờ. Từ đó, cái tên Duvel chính thức ra đời vào năm 1923 và gắn liền với dòng bia này cho đến ngày nay.</p>
<h3>Hương vị của một ly Duvel có gì đặc biệt?</h3>
<p>Để hiểu rõ về một chai Duvel, cách tốt nhất là quan sát và nếm thử một cách từ tốn.</p>
<ul>
<li><strong>Vẻ ngoài:</strong> Bia có màu vàng óng, trong và sáng. Khi rót đúng cách, Duvel sẽ tạo ra một lớp bọt trắng muốt, dày, mịn và rất lâu tan. Lớp bọt này không chỉ đẹp mắt mà còn giúp giữ lại hương thơm của bia.</li>
<li><strong>Mùi hương:</strong> Khi đưa ly bia lên gần mũi, bạn sẽ cảm nhận được một mùi thơm nhẹ nhàng của các loại trái cây như lê, táo xanh và một chút hương cam quýt. Phảng phất sau đó là một mùi cay nhẹ đặc trưng của men bia Bỉ, có thể gợi nhớ đến mùi đinh hương. Mùi hương tổng thể rất tươi mát chứ không nồng gắt.</li>
<li><strong>Vị bia:</strong> Ngay từ ngụm đầu tiên, bạn sẽ thấy Duvel có sự cân bằng rất tốt. Vị ngọt dịu từ mạch nha xuất hiện trước, theo sau là vị đắng nhẹ nhàng, thanh thoát của hoa bia. Dù nồng độ cồn 8.5%, bia không hề gây cảm giác gắt cổ. Ngược lại, lượng ga cao và tự nhiên (do quá trình lên men lần hai trong chai) tạo cảm giác sủi bọt vui miệng. Hậu vị thường khô ráo, sạch và sảng khoái, khiến người uống muốn tiếp tục thưởng thức.</li>
</ul>
<h3>Làm thế nào để rót một ly Duvel đúng cách?</h3>
<p>Thưởng thức Duvel không chỉ là uống, mà còn là một trải nghiệm nhỏ. Để có được một ly bia ngon nhất, bạn nên tuân thủ vài bước đơn giản.</p>
<ol>
<li><strong>Nhiệt độ:</strong> Bia nên được ướp lạnh ở nhiệt độ khoảng 6-10°C. Nếu quá lạnh, bia sẽ mất đi nhiều hương thơm.</li>
<li><strong>Ly uống:</strong> Duvel ngon nhất khi được uống bằng chiếc ly tulip đặc trưng của hãng. Dáng ly bầu ở dưới và loe ra ở miệng giúp tập trung hương thơm và duy trì lớp bọt dày.</li>
<li>
<p><strong>Cách rót:</strong></p>
<ul>
<li>Giữ ly khô và sạch. Nghiêng ly một góc 45 độ.</li>
<li>Bắt đầu rót bia từ từ vào thành ly, tránh tạo ra quá nhiều bọt ban đầu.</li>
<li>Khi bia đã đầy khoảng nửa ly, từ từ dựng thẳng ly lên. Tiếp tục rót vào giữa ly để tạo ra lớp bọt cao và đẹp.</li>
<li><strong>Lưu ý quan trọng:</strong> Luôn chừa lại khoảng 1cm bia cuối cùng trong chai. Phần này chứa cặn men, có thể làm bia bị đục và có vị hơi đắng, gắt hơn.</li>
</ul>
</li>
</ol>
<h3>Duvel nên uống cùng món ăn nào?</h3>
<p>Duvel là một loại bia khá linh hoạt trong việc kết hợp với đồ ăn. Nguyên tắc chung là dựa vào các đặc tính của nó:</p>
<ul>
<li>
<strong>Lượng ga cao:</strong> Giúp làm sạch vòm miệng, rất hợp để dùng kèm các món nhiều dầu mỡ hoặc béo ngậy. Nó có thể cắt ngang vị béo và làm món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn.
<ul>
<li><em>Ví dụ:</em> Các món chiên, phô mai cứng (như Gouda lâu năm), các món hải sản như hàu, vẹm hấp.</li>
</ul>
</li>
<li>
<strong>Hương trái cây và vị cay nhẹ:</strong> Những hương vị này bổ trợ tốt cho các loại thịt trắng.
<ul>
<li><em>Ví dụ:</em> Gà quay, thịt heo nướng, các món salad có sốt kem.</li>
</ul>
</li>
<li>
<strong>Vị đắng nhẹ:</strong> Đủ để cân bằng với các món ăn có vị ngọt hoặc mặn vừa phải mà không lấn át chúng.
<ul>
<li><em>Ví dụ:</em> Các món mặn nhẹ, thịt nguội hoặc các món khai vị đơn giản.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h3>Duvel khác gì so với các loại bia Bỉ khác?</h3>
<p>Để dễ hình dung vị trí của Duvel, có thể so sánh nhanh với một vài dòng bia Bỉ quen thuộc khác:</p>
<ul>
<li><strong>So với Belgian Tripel (ví dụ: Chimay Trắng):</strong> Tripel cũng là bia vàng, mạnh nhưng thường có vị ngọt rõ hơn, hương men nổi bật hơn và cảm giác uống đầy đặn hơn một chút so với Duvel. Duvel có hậu vị khô và sảng khoái hơn.</li>
<li><strong>So với Belgian Dubbel (ví dụ: Chimay Đỏ):</strong> Dubbel có màu sẫm hơn (nâu hoặc hổ phách), với hương vị của caramel, nho khô và các loại trái cây sấy. Nó ngọt và đậm vị mạch nha hơn hẳn.</li>
<li><strong>So với Witbier (ví dụ: Hoegaarden):</strong> Witbier là bia lúa mì, màu vàng đục, nhẹ hơn nhiều (khoảng 4.5-5% cồn), và có hương vị đặc trưng của vỏ cam và rau mùi. Đây là dòng bia rất dễ uống và sảng khoái cho mùa hè.
<ul>
<li>Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.</li>
</ul>
</li>
</ul>

1 CHAI

Hàng có sẵn

Cái tên &#34;Duvel&#34; ra đời như thế nào? Lịch sử của Duvel gắn liền với nhà máy bia Moortgat ở Bỉ. Sau Thế chiến thứ nhất, để kỷ niệm chiến thắng, nhà Moortgat đã cho ra đời một loại bia đặc biệt và đặt tên là &#34;Victory Ale&#34; (Bia Chiến thắng). Tuy nhiên, trong một buổi thử bia, một người bạn của nhà sản xuất đã phải thốt lên rằng &#34;Đây đúng là một con quỷ thực sự!&#34; khi nếm thử loại bia mạnh mẽ này. Trong tiếng địa phương vùng Flemish, &#34;Duvel&#34; có nghĩa là &#34;con quỷ&#34;. Cái tên độc đáo này ngay lập tức được chọn, và nó đã định hình nên danh tiếng của một trong những loại bia Bỉ được kính trọng nhất. Điều gì tạo nên hương vị độc đáo của Duvel? Sự phức hợp trong hương vị của Duvel đến từ sự kết hợp hài hòa của những nguyên liệu chất lượng cao và một quy trình sản xuất độc đáo. Mạch nha: Mạch nha pale được sử dụng để tạo ra màu vàng sáng đặc trưng cho bia, trông rất nhẹ nhàng và hấp dẫn. Hoa bia: Sự kết hợp giữa hai giống hoa bia quý tộc là Saaz và Styrian Golding mang lại hương thơm hoa cỏ, phảng phất chút vị cay nhẹ của tiêu, chứ không đắng gắt. Men bia: Chủng men độc quyền của Duvel là linh hồn của chai bia, tạo ra hương thơm trái cây đặc trưng gợi nhớ đến lê và táo xanh. Quy trình lên men phụ trong chai: Đây chính là bí quyết quan trọng nhất. Sau khi được đóng chai, Duvel sẽ trải qua quá trình lên men lần thứ hai. Quá trình này không chỉ làm tăng nồng độ cồn mà còn tạo ra lớp bọt khí tự nhiên, mịn màng và li ti như sâm panh, đồng thời giúp hương vị phát triển sâu hơn theo thời gian. Làm sao để rót một ly Duvel hoàn hảo? Để cảm nhận hết sự tinh tế của Duvel, việc rót bia đúng cách là vô cùng quan trọng. Đây không chỉ là hình thức mà là một bước cần thiết để giải phóng trọn vẹn hương vị của bia. Chuẩn bị ly: Luôn dùng ly Duvel hình hoa tulip đặc trưng. Thiết kế bầu ly rộng và miệng ly hẹp giúp hội tụ và lưu giữ hương thơm tốt hơn, đồng thời duy trì lớp bọt bia dày mịn. Nhiệt độ lý tưởng: Ướp lạnh bia ở nhiệt độ khoảng 5-6°C. Nếu quá lạnh, hương thơm sẽ bị kìm hãm. Kỹ thuật rót: Nghiêng ly một góc 45 độ và rót bia từ từ vào thành ly. Tránh rót thẳng vào giữa ly vì sẽ tạo ra quá nhiều bọt. Tạo lớp bọt: Khi bia trong chai còn khoảng một phần ba, từ từ dựng thẳng ly lên và rót phần còn lại vào giữa để tạo một lớp bọt hoàn hảo. Điều quan trọng nhất: Luôn chừa lại khoảng 1cm bia cuối cùng trong chai. Đây là phần cặn men. Việc để lại cặn men giúp bia trong ly giữ được màu vàng trong suốt và tránh vị đắng không mong muốn. Nếm thử Duvel: Cần chú ý đến những gì? Khi đã có một ly bia được rót đúng chuẩn, hãy dành thời gian để thưởng thức bằng tất cả các giác quan. Nhìn: Quan sát màu bia vàng óng, trong vắt và lớp bọt trắng xóa, dày và bền bỉ. Những dòng bọt khí li ti sủi tăm không ngừng từ đáy ly. Ngửi: Đưa ly bia lên gần mũi và cảm nhận tổ hợp hương thơm phức tạp. Bạn sẽ nhận ra mùi của các loại quả sáng màu như lê, táo, một chút hương cam quýt, xen lẫn với mùi thơm hoa cỏ và vị cay nhẹ của tiêu từ hoa bia. Nếm: Nhấp một ngụm vừa đủ. Cảm giác đầu tiên là sự sống động của bọt khí lan tỏa trong miệng. Vị ngọt dịu của mạch nha xuất hiện trước, sau đó cân bằng lại bởi vị đắng nhẹ nhàng, tinh tế và kết thúc bằng một hậu vị khô ráo, sảng khoái. Nồng độ cồn 8.5% được che giấu rất khéo, tạo cảm giác ấm nhẹ chứ không hề gắt cồn. Duvel uống kèm với món gì thì hợp? Duvel là một loại bia rất linh hoạt trong việc kết hợp với ẩm thực. Nguyên tắc chính là dựa vào độ sủi bọt cao và hương vị phức tạp của nó. Với hải sản: Độ sủi bọt cao của Duvel giúp làm sạch vòm miệng, rất hợp khi ăn kèm các món béo nhẹ như hàu tươi, vẹm hấp, tôm nướng hoặc sushi và sashimi. Với phô mai: Bia kết hợp tuyệt vời với các loại phô mai mềm, có độ béo như Brie, Camembert. Với thịt trắng: Hương vị trái cây của bia bổ sung hoàn hảo cho các món gà nướng, thịt heo luộc hoặc các món chế biến đơn giản. Với đồ chiên: Lượng bọt khí dồi dào giúp giảm cảm giác ngấy của các món chiên rán. Với món Á: Duvel có thể đi cùng các món ăn Đông Nam Á có độ cay vừa phải, nơi hương vị của bia có thể đứng vững và tôn lên gia vị của món ăn. Duvel khác gì so với bia Tiger hay Chimay? Để dễ hình dung vị trí của Duvel, có thể đặt nó trong sự so sánh với các loại bia quen thuộc khác. So với bia lager phổ thông (Tiger, Saigon Special): Bia lager thường nhẹ, hương vị đơn giản, chủ yếu để giải khát. Ngược lại, Duvel có thân bia đầy đặn hơn, hương vị phức tạp hơn nhiều với các nốt hương trái cây, hoa cỏ, gia vị và nồng độ cồn cao hơn hẳn. Duvel là bia để thưởng thức, không phải để uống vội. So với các dòng bia Bỉ khác: Dubbel (bia nâu): Thường có màu sẫm hơn, vị ngọt hơn, mang hương của các loại trái cây sấy như mận, chà là. Tripel (bia vàng mạnh): Có màu sắc tương tự Duvel nhưng thường có vị cay nồng của men bia rõ rệt hơn, đôi khi ngọt hơn một chút và hương vị thiên về gia vị. Ngoài chai Duvel vàng, còn có loại nào khác không? Ngoài chai Duvel vàng cổ điển, thỉnh thoảng bạn có thể bắt gặp một vài phiên bản khác trên thị trường. Duvel Tripel Hop: Đây là phiên bản sử dụng thêm loại hoa bia thứ ba (thay đổi hàng năm), tạo ra hương thơm hoa bia nồng nàn và vị đắng đậm hơn so với bản gốc. Duvel 6,66%: Một phiên bản mới hơn, có nồng độ cồn thấp hơn (6.66%), hương vị nhẹ nhàng và dễ uống hơn, nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của nhà Duvel. Giải đáp nhanh những thắc mắc về Duvel Hỏi: Duvel có phải là bia nặng không? Đáp: Đúng vậy. Với nồng độ cồn 8.5%, Duvel được xếp vào loại bia mạnh. Nên uống có chừng mực. Hỏi: Tại sao bia Duvel lại đắt hơn các loại bia khác? Đáp: Mức giá này phản ánh chất lượng nguyên liệu nhập khẩu, quy trình sản xuất phức tạp kéo dài (khoảng 90 ngày), chi phí nhập khẩu và thuế. Hỏi: Có nên uống phần cặn men ở đáy chai không? Đáp: Theo truyền thống và khuyến nghị của nhà sản xuất thì không nên. Uống phần cặn này sẽ làm bia bị đục và có vị đắng, lấn át đi sự tinh tế của bia. Hỏi: Tên &#34;Duvel&#34; có ý nghĩa gì? Đáp: &#34;Duvel&#34; có nghĩa là &#34;con quỷ&#34; trong phương ngữ Flemish của Bỉ, một cái tên trìu mến dành cho loại bia có sức mạnh &#34;ma quái&#34; ẩn sau vẻ ngoài hiền hòa.

<h3>Cái tên "Duvel" ra đời như thế nào?</h3>
<p>Lịch sử của Duvel gắn liền với nhà máy bia Moortgat ở Bỉ. Sau Thế chiến thứ nhất, để kỷ niệm chiến thắng, nhà Moortgat đã cho ra đời một loại bia đặc biệt và đặt tên là "Victory Ale" (Bia Chiến thắng).</p>
<p>Tuy nhiên, trong một buổi thử bia, một người bạn của nhà sản xuất đã phải thốt lên rằng "Đây đúng là một con quỷ thực sự!" khi nếm thử loại bia mạnh mẽ này. Trong tiếng địa phương vùng Flemish, "Duvel" có nghĩa là "con quỷ". Cái tên độc đáo này ngay lập tức được chọn, và nó đã định hình nên danh tiếng của một trong những loại bia Bỉ được kính trọng nhất.</p>
<h3>Điều gì tạo nên hương vị độc đáo của Duvel?</h3>
<p>Sự phức hợp trong hương vị của Duvel đến từ sự kết hợp hài hòa của những nguyên liệu chất lượng cao và một quy trình sản xuất độc đáo.</p>
<ul>
<li><strong>Mạch nha:</strong> Mạch nha pale được sử dụng để tạo ra màu vàng sáng đặc trưng cho bia, trông rất nhẹ nhàng và hấp dẫn.</li>
<li><strong>Hoa bia:</strong> Sự kết hợp giữa hai giống hoa bia quý tộc là Saaz và Styrian Golding mang lại hương thơm hoa cỏ, phảng phất chút vị cay nhẹ của tiêu, chứ không đắng gắt.</li>
<li><strong>Men bia:</strong> Chủng men độc quyền của Duvel là linh hồn của chai bia, tạo ra hương thơm trái cây đặc trưng gợi nhớ đến lê và táo xanh.</li>
<li><strong>Quy trình lên men phụ trong chai:</strong> Đây chính là bí quyết quan trọng nhất. Sau khi được đóng chai, Duvel sẽ trải qua quá trình lên men lần thứ hai. Quá trình này không chỉ làm tăng nồng độ cồn mà còn tạo ra lớp bọt khí tự nhiên, mịn màng và li ti như sâm panh, đồng thời giúp hương vị phát triển sâu hơn theo thời gian.</li>
</ul>
<h3>Làm sao để rót một ly Duvel hoàn hảo?</h3>
<p>Để cảm nhận hết sự tinh tế của Duvel, việc rót bia đúng cách là vô cùng quan trọng. Đây không chỉ là hình thức mà là một bước cần thiết để giải phóng trọn vẹn hương vị của bia.</p>
<ol>
<li><strong>Chuẩn bị ly:</strong> Luôn dùng ly Duvel hình hoa tulip đặc trưng. Thiết kế bầu ly rộng và miệng ly hẹp giúp hội tụ và lưu giữ hương thơm tốt hơn, đồng thời duy trì lớp bọt bia dày mịn.</li>
<li><strong>Nhiệt độ lý tưởng:</strong> Ướp lạnh bia ở nhiệt độ khoảng 5-6°C. Nếu quá lạnh, hương thơm sẽ bị kìm hãm.</li>
<li><strong>Kỹ thuật rót:</strong> Nghiêng ly một góc 45 độ và rót bia từ từ vào thành ly. Tránh rót thẳng vào giữa ly vì sẽ tạo ra quá nhiều bọt.</li>
<li><strong>Tạo lớp bọt:</strong> Khi bia trong chai còn khoảng một phần ba, từ từ dựng thẳng ly lên và rót phần còn lại vào giữa để tạo một lớp bọt hoàn hảo.</li>
<li><strong>Điều quan trọng nhất:</strong> Luôn chừa lại khoảng 1cm bia cuối cùng trong chai. Đây là phần cặn men. Việc để lại cặn men giúp bia trong ly giữ được màu vàng trong suốt và tránh vị đắng không mong muốn.</li>
</ol>
<h3>Nếm thử Duvel: Cần chú ý đến những gì?</h3>
<p>Khi đã có một ly bia được rót đúng chuẩn, hãy dành thời gian để thưởng thức bằng tất cả các giác quan.</p>
<ul>
<li><strong>Nhìn:</strong> Quan sát màu bia vàng óng, trong vắt và lớp bọt trắng xóa, dày và bền bỉ. Những dòng bọt khí li ti sủi tăm không ngừng từ đáy ly.</li>
<li><strong>Ngửi:</strong> Đưa ly bia lên gần mũi và cảm nhận tổ hợp hương thơm phức tạp. Bạn sẽ nhận ra mùi của các loại quả sáng màu như lê, táo, một chút hương cam quýt, xen lẫn với mùi thơm hoa cỏ và vị cay nhẹ của tiêu từ hoa bia.</li>
<li><strong>Nếm:</strong> Nhấp một ngụm vừa đủ. Cảm giác đầu tiên là sự sống động của bọt khí lan tỏa trong miệng. Vị ngọt dịu của mạch nha xuất hiện trước, sau đó cân bằng lại bởi vị đắng nhẹ nhàng, tinh tế và kết thúc bằng một hậu vị khô ráo, sảng khoái. Nồng độ cồn 8.5% được che giấu rất khéo, tạo cảm giác ấm nhẹ chứ không hề gắt cồn.</li>
</ul>
<h3>Duvel uống kèm với món gì thì hợp?</h3>
<p>Duvel là một loại bia rất linh hoạt trong việc kết hợp với ẩm thực. Nguyên tắc chính là dựa vào độ sủi bọt cao và hương vị phức tạp của nó.</p>
<ul>
<li><strong>Với hải sản:</strong> Độ sủi bọt cao của Duvel giúp làm sạch vòm miệng, rất hợp khi ăn kèm các món béo nhẹ như hàu tươi, vẹm hấp, tôm nướng hoặc sushi và sashimi.</li>
<li><strong>Với phô mai:</strong> Bia kết hợp tuyệt vời với các loại phô mai mềm, có độ béo như Brie, Camembert.</li>
<li><strong>Với thịt trắng:</strong> Hương vị trái cây của bia bổ sung hoàn hảo cho các món gà nướng, thịt heo luộc hoặc các món chế biến đơn giản.</li>
<li><strong>Với đồ chiên:</strong> Lượng bọt khí dồi dào giúp giảm cảm giác ngấy của các món chiên rán.</li>
<li><strong>Với món Á:</strong> Duvel có thể đi cùng các món ăn Đông Nam Á có độ cay vừa phải, nơi hương vị của bia có thể đứng vững và tôn lên gia vị của món ăn.</li>
</ul>
<h3>Duvel khác gì so với bia Tiger hay Chimay?</h3>
<p>Để dễ hình dung vị trí của Duvel, có thể đặt nó trong sự so sánh với các loại bia quen thuộc khác.</p>
<ul>
<li><strong>So với bia lager phổ thông (Tiger, Saigon Special):</strong> Bia lager thường nhẹ, hương vị đơn giản, chủ yếu để giải khát. Ngược lại, Duvel có thân bia đầy đặn hơn, hương vị phức tạp hơn nhiều với các nốt hương trái cây, hoa cỏ, gia vị và nồng độ cồn cao hơn hẳn. Duvel là bia để thưởng thức, không phải để uống vội.</li>
<li><strong>So với các dòng bia Bỉ khác:</strong>
<ul>
<li><strong>Dubbel (bia nâu):</strong> Thường có màu sẫm hơn, vị ngọt hơn, mang hương của các loại trái cây sấy như mận, chà là.</li>
<li><strong>Tripel (bia vàng mạnh):</strong> Có màu sắc tương tự Duvel nhưng thường có vị cay nồng của men bia rõ rệt hơn, đôi khi ngọt hơn một chút và hương vị thiên về gia vị.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h3>Ngoài chai Duvel vàng, còn có loại nào khác không?</h3>
<p>Ngoài chai Duvel vàng cổ điển, thỉnh thoảng bạn có thể bắt gặp một vài phiên bản khác trên thị trường.</p>
<ul>
<li><strong>Duvel Tripel Hop:</strong> Đây là phiên bản sử dụng thêm loại hoa bia thứ ba (thay đổi hàng năm), tạo ra hương thơm hoa bia nồng nàn và vị đắng đậm hơn so với bản gốc.</li>
<li><strong>Duvel 6,66%:</strong> Một phiên bản mới hơn, có nồng độ cồn thấp hơn (6.66%), hương vị nhẹ nhàng và dễ uống hơn, nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của nhà Duvel.</li>
</ul>
<h3>Giải đáp nhanh những thắc mắc về Duvel</h3>
<ul>
<li><strong>Hỏi: Duvel có phải là bia nặng không?</strong><br/>Đáp: Đúng vậy. Với nồng độ cồn 8.5%, Duvel được xếp vào loại bia mạnh. Nên uống có chừng mực.</li>
<li><strong>Hỏi: Tại sao bia Duvel lại đắt hơn các loại bia khác?</strong><br/>Đáp: Mức giá này phản ánh chất lượng nguyên liệu nhập khẩu, quy trình sản xuất phức tạp kéo dài (khoảng 90 ngày), chi phí nhập khẩu và thuế.</li>
<li><strong>Hỏi: Có nên uống phần cặn men ở đáy chai không?</strong><br/>Đáp: Theo truyền thống và khuyến nghị của nhà sản xuất thì không nên. Uống phần cặn này sẽ làm bia bị đục và có vị đắng, lấn át đi sự tinh tế của bia.</li>
<li><strong>Hỏi: Tên "Duvel" có ý nghĩa gì?</strong><br/>Đáp: "Duvel" có nghĩa là "con quỷ" trong phương ngữ Flemish của Bỉ, một cái tên trìu mến dành cho loại bia có sức mạnh "ma quái" ẩn sau vẻ ngoài hiền hòa.</li>
</ul>