Xôi gà nấm đông cô của Thọ Phát là một trong những sản phẩm quen thuộc trong ngăn đông của nhiều gia đình, đặc biệt là những ai có cuộc sống bận rộn. Đây là lời giải đáp cho những lúc cần một bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo sự chỉn chu, thay vì phải chuẩn bị cầu kỳ hay ra hàng quán. Món xôi gói tiện lợi này đã trở thành một lựa chọn thường trực cho bữa sáng vội vã hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.

Thọ Phát - Quen thuộc từ lò bánh bao đến thực phẩm đóng gói

Thọ Phát là một thương hiệu không còn xa lạ, khởi đầu từ một lò bánh bao thủ công vào năm 1987. Từ những chiếc bánh giao bằng xe máy, Thọ Phát đã từng bước xây dựng được lòng tin nhờ chất lượng ổn định. Theo thời gian, thương hiệu này đã phát triển thành một công ty thực phẩm lớn mạnh với hàng nghìn điểm bán trên cả nước, từ siêu thị, cửa hàng tiện lợi đến các kênh trực tuyến. Việc đầu tư vào dây chuyền sản xuất hiện đại và đa dạng hóa sản phẩm, trong đó có các loại xôi, bánh giò, dimsum, đã giúp Thọ Phát giữ vững vị thế trên thị trường thực phẩm chế biến sẵn.

Bên trong gói xôi 160g có những gì?

Một gói xôi 160g được cấu thành từ những nguyên liệu khá quen thuộc trong món xôi mặn truyền thống.

• Phần xôi: Nếp chiếm tỷ lệ lớn nhất với 50,8%, hứa hẹn mang lại lớp xôi dẻo và thơm.
• Phần nhân: Nhân là sự kết hợp của nhiều thành phần để tạo ra hương vị đậm đà. Thịt gà chiếm 6,9% và nấm đông cô là 3,7%. Bên cạnh đó, gói xôi còn có thêm tôm khô, lạp xưởng và trứng muối để tăng thêm sự phong phú khi ăn. Các gia vị như nước tương, dầu hào, dầu mè và hành tím cũng được sử dụng để tẩm ướp, tạo nên mùi vị đặc trưng cho phần nhân.

Tại sao món xôi này lại phổ biến?

Sự phổ biến của xôi gà nấm đông cô Thọ Phát đến từ tính tiện lợi của nó. Với nhiều người, việc nấu một nồi xôi tại nhà tốn khá nhiều thời gian, từ khâu ngâm nếp đến chuẩn bị nhân và hấp chín. Trong khi đó, các hàng xôi vỉa hè dù ngon nhưng không phải lúc nào cũng tiện đường và đôi khi chất lượng không đồng đều.

Sản phẩm đóng gói sẵn của Thọ Phát giải quyết được vấn đề này. Chỉ cần vài phút làm nóng, người dùng đã có một bữa ăn đủ no và quen thuộc. Nó phù hợp cho một bữa sáng nhanh trước khi đi làm, một bữa trưa đơn giản tại văn phòng, hoặc một món ăn lót dạ vào buổi xế chiều.

Làm nóng thế nào để xôi dẻo và ngon nhất?

Để gói xôi có được trạng thái ngon nhất, việc làm nóng đúng cách rất quan trọng. Có hai phương pháp chính được nhà sản xuất gợi ý:

1. Hấp cách thủy: Đây là cách giúp xôi mềm và dẻo nhất. Sau khi lấy sản phẩm ra khỏi bao bì, bạn cho vào xửng và hấp trong khoảng 15-20 phút kể từ khi nước sôi. Cách này giúp hơi nước nóng làm hạt nếp nở mềm đều từ trong ra ngoài.
2. Dùng lò vi sóng: Nếu ưu tiên sự nhanh chóng, lò vi sóng là lựa chọn phù hợp. Bạn chỉ cần đặt xôi vào một vật dụng dùng được trong lò vi sóng và làm nóng ở công suất 800W trong khoảng 4 phút. Tuy nhiên, cần lưu ý không để thời gian quá lâu vì có thể làm xôi bị khô ở phần rìa.

Để ăn ngon hơn, bạn có thể dùng kèm một chút nước tương hoặc tương ớt, tùy theo khẩu vị.

Thành phần dinh dưỡng và những điều cần lưu ý

Về thành phần, sản phẩm được làm từ các nguyên liệu cơ bản như nếp, thịt gà, nấm. Một số người tiêu dùng có thể quan tâm đến các chất phụ gia. Trong bảng thành phần, nhà sản xuất có ghi rõ việc sử dụng chất điều vị INS 621 (thường được biết đến là bột ngọt hay mì chính). Giống như các loại thực phẩm chế biến sẵn khác, đây là một lựa chọn tiện lợi nhưng nên được cân bằng với các bữa ăn tươi trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Tìm mua ở đâu và bảo quản ra sao?

Sản phẩm này có mặt tại hầu hết các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các trang thương mại điện tử. Khi mua, cần chú ý xem kỹ hạn sử dụng trên bao bì.

Việc bảo quản đúng nhiệt độ là yếu tố quyết định để giữ chất lượng xôi:

• Bảo quản đông lạnh: Ở nhiệt độ -18°C, sản phẩm có thể giữ được trong 12 tháng.
• Bảo quản mát: Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ từ 0°C đến 5°C), thời gian sử dụng sẽ ngắn hơn, khoảng 15 ngày kể từ ngày sản xuất.

Chọn xôi gói Thọ Phát hay xôi hàng quán?

Việc lựa chọn giữa xôi gói sẵn và xôi mua ở hàng quán phụ thuộc vào ưu tiên của mỗi người.

• Xôi hàng quán: Ưu điểm lớn nhất là cảm giác tươi mới, nóng hổi. Người mua có thể tùy chọn thêm bớt các loại đồ ăn kèm như chả, ruốc, hành phi theo ý thích. Tuy nhiên, chất lượng và vệ sinh có thể không đồng đều giữa các hàng khác nhau, và không phải lúc nào cũng có sẵn khi cần.
• Xôi gói Thọ Phát: Thế mạnh của sản phẩm này là sự tiện lợi và tính nhất quán. Bạn luôn biết chắc mình sẽ nhận được hương vị như thế nào. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình công nghiệp nên cũng tạo sự yên tâm nhất định về vấn đề vệ sinh. Dù vậy, xôi đông lạnh khi hâm nóng lại đôi khi không thể có được độ mềm dẻo và tơi xốp như xôi vừa được đồ xong.