Thực phẩm cần tránh khi bị viêm gan C

1. Gan – Trung tâm xử lý hóa chất của cơ thể

Gan có vị trí quan trọng như một “trung tâm xử lý hóa chất” trong cơ thể. Nhiệm vụ hàng đầu của gan là lọc và xử lý các chất thải. 

Tuy nhiên, khi gan bị viêm hoặc mắc các vấn đề về sức khỏe, khả năng này có thể bị suy yếu. Những chất không được lọc sạch có thể gây hại cho gan. Do đó, việc điều trị viêm gan C yêu cầu sự thay đổi trong chế độ ăn uống và lối sống, đặc biệt trong việc lựa chọn thực phẩm, thực phẩm chức năng và các loại thuốc.

2. Thực phẩm cần tránh

Chế độ ăn uống cân đối không chỉ giúp gan hồi phục mà còn tạo điều kiện cho tái tạo tế bào gan. 

Tuy nhiên, khi bạn đối mặt với viêm gan C, có một số thực phẩm bạn cần hạn chế hoặc tránh, bao gồm:

• Hàu và động vật có vỏ: Như trai, vẹm, cua, tôm… chúng có thể chứa vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng, đặc biệt nguy hiểm đối với người bị viêm gan C.
• Thức ăn nhiều chất béo và đường: Những thực phẩm này gây căng thẳng cho gan và dẫn đến sự tích tụ chất béo.
• Thực phẩm mặn và nhiều muối: Nếu bạn thấy bụng hoặc chân bị sưng, hạn chế ăn thực phẩm quá mặn.

3. Thực phẩm nên bổ sung

Trong quá trình điều trị viêm gan C, bạn có thể bổ sung những thực phẩm có lợi sau đây vào thực đơn hàng ngày:

• Chất xơ: Giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và loại bỏ chất thải độc hại khỏi cơ thể. Lúa mạch, lúa mì nguyên cám, quả cây và rau xanh là những nguồn chất xơ tốt.
• Thức ăn chứa protein: Giúp tái tạo tế bào gan. Các nguồn protein bao gồm thịt gà, cá, đậu, hạt và sản phẩm từ sữa không béo.
• Quả berry: Cung cấp chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương.

Táo là thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp bảo vệ gan và tiêu hoá >