Tạp chí
Ốc mỡ xào trứng muối
Ốc luôn là chủ đề ẩm thực phong phú thú vị, cách làm ốc mỡ xào trứng muối rất được mọi người săn đón bởi hương vị béo thơm và màu sắc hấp dẫn. Một ngày bỗng muốn làm món gì đó thật ngon mà đơn giản để nhâm nhi ăn vặt thì ốc mỡ xào trứng muối sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời đấy!
30 phút - Trung bình
Cách làm món ăn (6 bước)
Làm sạch ốc: Ốc mỡ mua về rửa sạch, tiếp tục cho vào thau đổ nước ngập bề mặt ốc. Xắt khúc ớt, cho vào thau và để trong 2 tiếng để ốc nhả hết cát. Hoặc bạn có thể dùng nước vo gạo rửa lại với ốc nhiều lần.
Rửa sạch sả. Cắt gừng thành lát. Bắt một nồi nước sôi cho gừng và sả vào chờ cho nước sôi nổi bọt thì cho ốc mỡ vào luộc sơ trong vòng 3 phút thì vớt ra, để ráo.
Trong lúc ngâm ốc thì luộc trứng muối sau đó tán nhuyễn trứng muối.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào xào đến khi thơm thì cho trứng vịt muối vào xào.
Sau đó lại cho thêm 20gr bơ, 1 muỗng canh đường, khuấy đều và để lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sệt sệt thì cho ốc mỡ đã luộc vào, xào đều để ốc thấm trứng muối. Nếu ăn cay bạn có thể rắc ớt băm vào và trộn đều.
Cho ốc mỡ xào trứng muối ra dĩa là bạn có thể thưởng thức ngay thôi. Ốc mỡ giòn giòn kết hợp cùng vị trứng muối béo mặn, cay cay ngấm vào từng con ốc, ắc hẳn sẽ làm bạn ăn hoài không thấy ngán đấy. Cuối tuần mà ở nhà nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Vào bếp ngay thôi nào!
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
