Mướp xào tỏi thanh mát, giòn ngọt tự nhiên

Mướp xào tỏi là món ăn đơn giản, thanh mát và giàu dinh dưỡng. Với vị ngọt tự nhiên của mướp cùng hương thơm từ tỏi phi, món này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình nhẹ nhàng, giúp thanh nhiệt và dễ ăn.

⏱️ Thời gian: 15 phút – Dễ

👥 Khẩu phần: 4 người

🛒 Nguyên liệu

Mướp hương: 2 quả nhỏ
Tỏi: 4 tép
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Tiêu: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm đến khi tỏi có màu vàng nhạt.

Bước 3

Cho mướp vào chảo, đảo đều. Nêm hạt nêm và muối cho vừa ăn. Xào trong khoảng 3-5 phút đến khi mướp chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Rắc thêm chút tiêu nếu muốn món ăn thêm hương vị.