Mẹo làm nộm su hào cà rốt giòn ngon

Nộm su hào cà rốt có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Vị giòn sần sật của su hào, vị ngọt thanh của cà rốt kết hợp cùng nước trộn chua ngọt, cay nồng, món nộm này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.

⏱️ Thời gian: 20 phút – Dễ

👥 Khẩu phần: 3 người

🛒 Nguyên liệu

Su hào: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Đậu phộng rang: 50g
Tỏi: 2 tép
Ớt: 1 quả (tùy theo độ cay)
Giấm: 3 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Rau thơm: 1 ít (để trang trí)

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành từng sợi mỏng. Ngâm su hào, cà rốt vào nước đá sau khi bào sợi.

Bước 2

Tỏi băm nhỏ, ớt băm hoặc thái lát. Đậu phộng rang giã nhỏ. Rau thơm rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.

Bước 3

Cho giấm, đường, nước mắm, tỏi, ớt, muối vào bát, khuấy đều cho tan.

Bước 4

Cho su hào, cà rốt vào tô, chan nước sốt trộn lên hỗn hợp su hào, cà rốt rồi trộn đều. Cho đậu phộng rang và rau thơm vào trộn đều một lần nữa là hoàn thành.