Mâm ăn vặt khổng lồ

Chả giò hải sản phô mai: Cắt nhỏ 100gr thanh cua, 100gr tôm, 100gr râu mực rồi cho vào tô trộn cùng 100gr phô mai mozzarella và 30gr ngò tây, nêm gia vị với 1/2 muỗng canh hạt nêm rồi cho để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Chả giò hải sản phô mai: Trải bánh tráng bía đậu xanh ra thớt, múc 1 muỗng canh hỗn hợp nhân cho vào rồi cuộn lại chặt tay, dùng lòng đỏ trứng gà để dán mí. Sau đó cho vào chảo chiên vàng giòn rồi gắp ra giấy thấm dầu để ráo.

Phô mai que: Phô mai Mozzarella 200gr cắt thành 5 thanh dài bằng nhau. Dùng cây xiên, xiên từng cây phô mai lại thành que phô mai. Trộn đều 200gr bột mì với 250ml sữa tươi và 1 quả trứng gà đến khi bột sệt và dẻo mịn

Phô mai que: Cho từng cây phô mai nhúng vào hỗn hợp bột, sau đó lăn vào bột chiên xù. Lặp lại thêm 1 lần qua hỗn hợp bột ướt và bột chiên xù để khi chiên phô mai không bị chảy. Đun nóng dầu ăn, cho phô mai que vào chiên ngập dầu đến khi có màu vàng đẹp mắt. Nên chiên lửa lớn để lớp vỏ ngoài nhanh vàng giòn.

Để hoàn thành mâm ăn vặt, chiên vàng giòn thêm khoai tây và cá viên, đồng thời cắt thêm dưa leo và rau sống để ăn kèm là hoàn tất.

Bày chả giò, phô mai que, khoai tây chiên và cá viên chiên ra mâm, và không quên tương ớt Chin-Su, giúp món ăn bùng vị cay ngon hấp dẫn nhé. Mùa dịch rồi cứ ở nhà mà nhâm nhi món khoái khẩu này cùng gia đình thôi.