Quế không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong gia đình, mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là 12 lợi ích sức khỏe hàng đầu của quế. Bạn có thể tham khảo để dùng quế trong các món ăn của gia đình nhé.
1. Cây quế là cây gì?
Quế không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong gia đình, mà còn có lịch sử sử dụng làm tiền tệ. Với hương vị dễ chịu và mùi thơm ấm áp, quế trở thành một trong những gia vị phổ biến và được ưa thích trong nấu ăn, đặc biệt là trong các món tráng miệng ngọt và món cà ri.
Quế được sản xuất từ vỏ nội của cây quế, một cây xanh nhỏ. Vỏ cây được bóc và phơi dưới ánh nắng để khô, sau đó cuộn lại thành các thanh quế. Ngoài ra, quế cũng có sẵn dưới dạng bột, tiện lợi cho việc sử dụng trong nấu ăn.
Không chỉ mang lại hương vị thú vị cho các món ăn, quế còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Nó có tính chất chống vi khuẩn và kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Quế cũng có tác dụng làm giảm đường huyết, cải thiện tiêu hóa và tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, quế còn có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch.
2. Các lợi ích sức khỏe từ cây quế
Quế chứa các hợp chất thực vật với tính chất chống oxy hóa bảo vệ.
Quế có tác dụng chống viêm.
Quế có vẻ hữu ích trong việc đề kháng trước các bệnh nhiễm trùng.
Nghiên cứu cho thấy quế có thể bảo vệ chống cảm lạnh và cúm.
Quế có thể giúp điều tiết đường huyết.
Có vẻ như quế có thể giúp giảm nguy cơ kháng insulin.
Quế chứa các hợp chất có vẻ làm chậm sự phát triển của các tình trạng như bệnh Alzheimer.
Tiêu thụ liên tục của quế có thể giảm huyết áp.
Quế giúp giảm mức cholesterol.
Quế có thể giúp phục hồi sự cân bằng vi khuẩn trong ruột, hỗ trợ sức khỏe tiêu hoá tốt.
Quế có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại ung thư, tuy nhiên cần thêm nghiên cứu.
Theo truyền thống, quế đã được sử dụng để thúc đẩy vệ sinh răng miệng.
Quế có thể được sử dụng dưới dạng vỏ quế cuộn hoặc bột quế. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó trong các cửa hàng thực phẩm và sử dụng để gia vị cho các món ăn và đồ uống. Tuy nhiên, nên sử dụng quế với liều lượng phù hợp và hạn chế sử dụng quá mức, đặc biệt đối với những người có các vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc đang dùng thuốc.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
