Xương bò hầm bơ đậu phộng

Xương sườn bò chặt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo nước. Hành tây thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Bơ làm mềm ở nhiệt độ thường. Bánh mì thái vụn. Đun sôi xương sườn thịt bò cho mềm. Cho dầu ăn vào một nồi khác, đun sôi. Sau đó cho xương sườn thịt bò vào đảo đều cho thơm rồi tắt bếp, để riêng sang một bên. Vẫn dầu ăn đun xương bò vừa nãy, các bạn cho tỏi và hành tây vào phi thơm.

Cho tiếp xương sườn thịt bò, bột điều vào đảo đều. Đun cho đến khi hỗn hợp tiết ra màu sắc bắt mắt. Thêm nước dùng thịt bò. Cho vụn bánh mì vào nồi xương sườn bò. Đun sôi trong vài phút. Thêm bơ đậu phộng, khuấy nhẹ để bơ được tan chảy.

Giảm nhiệt độ, nên chú ý để lửa thật nhỏ để xương từ từ tiết ra chất ngọt, hầm xương cho mềm. Đồng thời nêm nếm hạt tiêu, muối cho vừa ăn. Sau đó cho thêm rau củ tùy thích như cải thìa, đậu que vào, đợi rau củ chín sơ là lấy canh ra dùng nóng.

Cho canh ra tô, để rau củ lên trên trình bày. Vào những ngày mùa đông lạnh giá, cơ thể các bạn hoặc người thân bị suy nhược, mệt mỏi thì món ăn này chính là một lựa chọn mà bạn không nên bỏ qua đấy nhé.