Xôi sầu riêng

Xôi sầu riêng là món ăn sáng lạ miệng nhưng rất được nhiều người yêu thích. Mùi thơm của sầu riêng lan tỏa trên từng hạt xôi nếp dẻo, quyện với mùi thơm của bột dừa, làm nên món xôi ngon tuyệt của vùng Nam Bộ. Lưu ngay công thức để biết cách nấu xôi sầu riêng ngon cho cả nhà nhé.

50 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Vo sạch gạo nếp, ngâm gạo nếp vào nước trong vài giờ rồi vớt ra để ráo. Trộn đều gạo nếp với 1/4 muỗng cà phê muối, vài giọt màu thực phẩm vàng và 60g bột dừa. Trộn đều tất cả lên.

Bỏ hạt sầu riêng, cho vào chén, thêm 4 muỗng canh đường vào và dùng muỗng tán nhuyễn mịn.

Đổ nước vào nồi cho xửng vào nồi, đổ gạo nếp đã trộn vào, dùng muỗng dàn xôi mỏng để hơi nước lên đều. Hấp xôi khoảng 20-25 phút là xôi chín.

Khi xôi chín thì mở nắp, dùng đũa xới đều. Sau đó cho hỗn hợp sầu riêng vào, trộn đều lần nữa là món xôi sầu riêng đã hoàn tất.

Múc xôi sầu riêng ra đĩa hoặc khuôn tạo hình trái tim tùy thích. Phết hỗn hợp sầu riêng còn dư lên trên mặt xôi, rắc thêm ít dừa nạo và mè rang lên trên cùng nữa là được. Món xôi sầu riêng dùng nóng hay dùng nguội đều ngon tuyệt.