Xôi nếp cốt dừa

Xôi nếp cốt dừa là một trong số những món xôi tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon hết mực. Từng hạt xôi trắng nõn, mềm dẻo kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy thơm nức mũi nữa, chắc chắn sẽ mang đến cho người thưởng thức một cảm giác rất tuyệt vời. Ăn ngon, ăn mãi không ngán chính là đặc điểm riêng có của món xôi cốt dừa đấy.

35 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Gạo ngâm nước trước 15 phút rồi vo sạch, để ráo. Trộn đều nước, nước cốt dừa, đường, muối với nhau trong nồi. Cho gạo vào cùng. Dùng đũa khuấy qua để gạo thấm vị cũng như mùi thơm của dừa được lan tỏa.

Bắc nồi lên bếp nấu sôi, sau đó vặn nhỏ lửa tiếp tục nấu trong 30 phút. Khi xôi đã gần cạn, bạn dùng vá nhẹ nhàng đảo đều để gạo không bị dính dưới đáy nồi, đậy nắp lại là nấu đến khi xôi chín.

Xôi nếp cốt dừa vừa có độ ngọt tự nhiên của gạo lại thêm vị béo và mùi thơm hấp dẫn của dừa khiến bạn thấy ngon hơn rất nhiều. Đặc biệt loại gạo hoa nhài của Thái rất dẻo nhưng không dính mà lại tơi và xuê cơm, hạt gạo trắng, nhỏ hạt nên khi ăn kèm với đồ ăn mặn tạo nên hương vị tuyệt vời, kích thích vị giác.