Xôi mặn Quảng Đông

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm hoặc vài tiếng. Nấu nồi nước sôi, cho nếp vào luộc vài phút, ngay khi nếp chín tới thì tắt bếp, đổ ra rổ rửa lại, để ráo. Nấm đông cô, củ cải khô, tôm khô ngâm nở, xắt nhỏ. Lạp xưởng và thịt xông khói cắt hạt lựu. Hành lá xắt nhỏ.

Lấy bột bánh bao ra nhào sơ, chia thành từng phần bằng nhau, tạo hình tròn, để yên cho bột tiếp tục nở khoảng 30-45 phút.

Màn thầu chay với vị bánh mềm xốp xen lẫn chút vị ngọt thanh, dễ ăn và thường dùng trong những ngày ăn chay đấy. Chị em nhanh chóng lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.

Lót miếng khăn vải vào xửng hấp. Đun sẵn nước sôi nồi hấp, cho bánh bao vào hấp 20 phút là bánh chín có thể lấy ra dùng rồi đó.