Xôi lá dứa

Xôi lá dứa là món ăn ngon, có thể dùng như món ăn sáng hay món ăn vặt đều được. Nếu giá cả và độ an toàn vê sinh của thức ăn hàng quán khiến bạn không hài lòng thì hãy bắt tay và bếp học cách nấu xôi lá dứa ngay nhé! Thật ra cách nấu món xôi lá dứa cũng không khó thực hiện lắm đâu.

60 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Vo sạch gạo nếp, vớt ra để ráo nước. Sau đó cho gạo vào nồi cơm điện, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều.

Tiếp theo cho vào 50g dừa nạo sợi, 50ml nước nấu lá dứa hoặc vài giọt tinh dầu lá dứa vào nồi gạo nếp.

Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào nồi gạo nếp, dùng đũa đảo đều để gạo nếp và các thành phần khác được trộn đều cùng nhau. Khi thấy nước cốt dừa trộn xong có màu xanh nhạt, đẹp mắt là được.

Nấu xôi lá dứa như cách nấu cơm bình thường. Nấu 1 lần nếu xôi lá dứa chưa chín thì mở nắp ra xới đều rồi bật nồi nấu thêm lần nữa.

Trong lúc chờ xôi lá dứa chín, bạn cho mè lên chảo rang hơi vàng rồi trộn với 1/2 muỗng cà phê muối và 20g đường làm muối mè. Cho xôi lá dứa ra đĩa, rắc lên trên ít dừa nạo và muối mè rồi thưởng thức. Vị thơm đặc trưng của lá dứa, nước cốt dừa ngọt ngào, dừa nạo giòn giòn cùng muối mè mằn mặn ăn siêu ghiền.