Xôi cốm đậu xanh

Xôi Cốm Đậu Xanh - món ăn sáng thơm ngon, dùng thử là ghiền ngay. Cách làm xôi cốm tại nhà có được xôi chín dẻo, đậu xanh nghiền bùi bùi cùng với dừa nạo béo ngon. Không cần ra tiệm, không ngại xôi cốm kém vệ sinh, tự tay làm ngay những mẻ xôi dẻo ngon cho cả nhà với hướng dẫn sau đây nhé.

120 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (6 bước)

Chuẩn bị nguyên liệu chín làm xôi cốm gồm: Đậu xanh cà vỏ, cốm dẹp xanh, dừa nạo.

Chuẩn bị làm xôi cốm: Rửa sạch đậu xanh, ngâm đậu xanh vào nước lạnh khoảng 2 giờ rồi cho đậu xanh lên hấp cách thủy tới khi đậu chín.

Khi đậu chín cho vào cối, thêm 1/4 muỗng cà phê muối và giã nhuyễn. Dừa nạo cho vào thau sạch, thêm 2 muỗng canh đường rồi sên nhỏ lửa trên bếp để ngấm vị ngọt.

Cách làm xôi cốm: Cho cốm dẹp vào thau trộn với 1 muỗng canh dầu rồi cho vào xửng hấp. Làm như vậy để xôi cốm không bị dính vào nhau.

Cách làm xôi cốm đậu xanh: Khi xôi cốm mềm thì cho ra đĩa, trộn thêm 2-3 muỗng canh đường (tùy theo sở thích ngọt), tiếp đến trộn đậu xanh và dừa nạo. Dùng đũa đảo đều lên là được.

Cho xôi cốm đậu xanh ra chén và thưởng thức nhé! Món xôi cốm gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, hương vị dẻo bùi, thơm ngon khiến ai ăn thử đều khó có thể quên.