Xôi chè hạt sen

Cá chín, bạn lấy ra khỏi lò và thưởng thức ngay khi đang nóng nhé! Với món cá nướng này, sau khi hoàn thành, bạn có thể chuẩn bị rau sống gồm rau cải xanh, các loại rau thơm để cuốn cùng cá và chấm cùng muối ớt chanh xanh rất ngon. Hoặc một sự lựa chọn khác cũng hấp dẫn không kém là ăn bánh cuốn cá nướng với rau bún, chấm mắm nêm hay mắm tỏi ớt cay đều tuyệt vời!

Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi hạt sen chín bở thì vớt ra, đừng ninh quá lâu kẻo hạt sen dễ bị nát mất ngon.

Xôi chín cho xôi ra một cái khay rộng, đổ nốt chỗ đậu xanh còn lại vào, đánh tơi hạt xôi cùng ít hạt sen.

Đặt nồi chè hạt sen lên bếp đun cho nóng lại, cho lượng đường vừa đủ ngọt cùng ít bột sắn dây pha loãng, khuấy đều tay để nồi chè sen có độ hơi sánh.

Múc chè sen ra bát thêm, ít xôi lên trên cùng ít dừa nạo là được. Xôi chè hạt sen không chỉ là món ăn vặt mát ngọt, thanh nhiệt giải độc hiệu quả mà còn trở thành món chè được nhiều chị em chọn lựa cho món cúng rằm tháng Giêng rất tiện lợi.