Xôi bắp mặn đơn giản

Chuẩn bị thịt ba chỉ, rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng như hình. Hành lá rửa sạch và thái khúc nhỏ.

Đun một nồi nước sôi. Đặt xửng hấp vào nồi, cho nếp vào xửng, tạo một lỗ tròn ở giữa để hơi nước bốc lên giúp xôi nhanh chín. Tùy theo kích thước của xửng hấp và nồi nhà bạn mà chia nếp ra hấp 1 hay 2 lần nha.

Cho thịt vào một chảo dầu nóng, xào cho đến khi miếng thịt săn lại, cháy cạnh. Khi thấy miếng thịt cháy vàng, tiếp tục cho nước mắm và đường vào, trộn đều để đat được màu vàng thích hợp, đồng thời tạo độ keo nhất định cho món ăn. Cảm thấy miếng thịt đã vàng, cho nhanh hành lá vào xào thật thơm.

Một công thức đơn giản có thể làm tại nhà với một ít hành tạo nên sự khác lạ cho món ăn của bạn. Món này ăn với cơm trắng vào những ngày chuyển lạnh là tuyệt vời luôn. Cùng thực hành và thưởng thức ngay thôi.

Khi ăn cho xôi ra dĩa. Cho mỡ hành, hành phi lên trên mặt xôi. Dầu trong hành phi sẽ giúp xôi thêm thơm béo và không bị khô. Cho chà bông, chả lụa, ruốc sấy lên trên. Nếu thích ăn cay, bạn đừng quên thêm một ít tương ớt vào xôi nha. Chúc bạn có một bữa sáng ngon lành với món xôi bắp này nhé.