Vịt quay chay

Nêm nước tương, hạt nêm knorr, đường, muối cho thấm đồ. Cho lần lượt các loại rau củ vào xào cho vừa chín tới để giữ độ giòn và xanh của rau. Cho mì vào trộn đều, nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Dọn mì ra dĩa, ăn kèm với nước tương (nếu nhạt). Chúc các bạn ăn ngon miệng.

Cho hỗn hợp sốt phết vào nồi nhỏ đun sôi cho sốt hơi sánh lại là được. Tắt bếp.

Dùng cọ phết đều hỗn hợp sốt lên cuộn vịt đã hấp. Lót giấy nhôm và đặt những cuộn thịt đã phết hỗn hợp sốt lên, cho vào lò nướng với nhiệt độ 180C - 15 phút nếu kiêng dầu mỡ như mình. Hoặc các bạn có thể đun nóng dầu cho những cuộn vịt quay vào chiên nhanh. Vịt lên màu đẹp là vớt ra liền kẻo khét nha. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu..

Vịt nướng xong để nguội. Cắt vịt thành những khúc vừa ăn và thưởng thức với bánh bao hấp, bánh mì hoặc cơm, mì rất ngon.