Ức gà áp chảo sốt nấm

Ức gà rửa sạch, thấm khô ráo. Bột mì, muối và tiêu cho vào tô trộn đều, cho miếng ức gà vào áo đều lớp bột bên ngoài. Làm nóng chảo với dầu olive và bơ, cho ức gà vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt và có mùi thơm thì lấy ra.

Nấm Portobello rửa sạch, xắt lát. Tiếp tục cho dầu vào chảo làm nóng rồi thả tỏi vào phi thơm, sau đó cho nấm, hành tây xắt lát vào xào khoảng 5 phút cho chín mềm. Sau đó chế rượu vang, heavy cream, lá thyme, lá rosemary và ớt bột vào đảo lần nữa. Cuối cùng cho ức gà đã chiên vào nấu từ 20 - 25 phút cho thấm đều nguyên liệu là xong rồi đó.

Giờ bạn chỉ việc cắt gà thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Thịt ức gà mềm mềm quyện cùng nước sốt từ nấm và kem cùng các loại gia vị đậm đà, béo ngậy cực ngon. Hãy thử ngay cách làm ức gà áp chảo sốt nấm này nhé.