Trứng hấp thịt băm

Thịt heo bằm ướp vớt 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê rượu, hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành tím băm trong khoảng 10 phút.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím băm, tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đến cho thịt bằm và 1 muỗng cà phê tương ớt vào xào săn, tơi. Cho 50ml nước dùng gà vào, đun 2-3 phút là thịt sẽ đậm đà và sánh.Tắt bếp cho ớt băm vào.

Trứng gà cho vào tô đánh tan rồi cho 150ml sữa tươi không đường và 1/8 muỗng cà phê muối vào trộn đều. Sau đó lược hỗn hợp qua rây.

Cho vào tô hấp 7 phút sau đó xếp tôm lên mặt trứng hấp 3 phút nữa là hoàn tất.

Cuối cùng, cho thịt băm lên trứng đã hấp chín là có thể dùng. Trứng hấp thịt băm hứa hẹn là món ăn mới hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm gia đình.