Trứng chiên nấm kim châm rau củ

Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín cùng hạt bắp rồi vớt ra cho ráo nước. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím cắt lát vào phi thơm, sau đó cho nấm, bắp cải tím, thịt nguội cắt sợi vào xào chín.

Trứng đập ra chén, đánh tan với chút muối. Đổ trứng vào chảo rau củ, tráng đều rồi đập thêm 2 quả trứng cút, cho cải bó xôi vào. Chiên đến khi trứng chín thì tắt bếp. Gắp trứng ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay và ăn cùng cơm nóng.

Trứng chiên nấm kim châm rau củ khá mới lạ và ngon khi kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau mang đến vị ngon, hấp dẫn đến khó cưỡng. Còn chờ gì mà không nhanh chóng lưu lại công thức ngay nào.