Trứng chiên cà rốt và hành lá

Múc cá phi lê sốt cà chua cho bé cho ra tô, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt là có thể dùng. Để tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến món cá thì bạn nên chọn mua nguyên liệu cá phi lê sẵn có bán tại các siêu thị nhé. Những lúc cảm thấy chán ngán dầu mỡ từ những món ăn từ thịt thì cá phi lê sốt cà chua sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Cho cà rốt vào thố lớn, bóp với chút muối cho sợi cà rốt được dịu đi. Sau đó cho tiếp vào thố cà rốt hỗn hợp làm trứng chiên gồm: 1 chén bột mì, 1 chén nước lọc, xúc xích và hành lá thái nhỏ, 2 quả trứng gà. Dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp trứng được đánh tan và quyện đều với rau củ.

Sử dụng một chảo chiên trứng chống dính, có đáy phẳng. Múc hỗn trứng và rau củ đã trộn cho vào chảo, dàn mỏng đều. Chiên trứng ở lửa nhỏ vừa. Đợi cho trứng chiên chín thì trở mặt lại để trứng chiên chín đều hai mặt nhé.

Cắt nhỏ trứng chiên cà rốt và hành lá cho ra đĩa, rưới thêm ít tương ớt cay cay lên trên và dùng với cơm nóng. Trứng chiên cà rốt và hành lá là món ăn vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển xương ở trẻ nhỏ.