Name: Tonkatsu – Thịt heo chiên xù kiểu Nhật
Yield: 2
Ingredients: 200 g Thịt heo; 100 g Bột mì; 200 g Bột chiên xù; 2 g Trứng gà; 20 g Dầu hào; 30 g Tương cà; 10 g Đường trắng; 5 g Gừng băm; 50 g Bắp cải; 10 g Chanh; 5 Trái Cà chua bi; 40 g Sốt worcestershire; 300 ml Dầu ăn

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho dầu olive vào đun, thêm đậu que vào đảo đều, khi đậu que hơi chín, cho tỏi thái lát vào, đập nắp khoảng 5 phút, cuối cùng xóc đều đậu que với muối, bột ớt nữa là xong.

Rửa sạch thịt thăn heo với muối và nước. Dùng giấy ăn thấm khô miếng thịt, lọc bỏ các phần mỡ, gân bên ngoài. Dùng cây đập thịt dần lên 2 mặt để làm mềm miếng thịt, ướp thịt với tiêu và muối.

Cho đậu que ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng là tuyệt vời luôn. Bạn có thể trổ tài chế biến món ăn này cho bữa cơm hằng ngày nhà bạn thêm phong phú nhé.

Cắt thịt heo chiên xù kiểu Nhật thành từng miếng vừa ăn, bày ra dĩa ăn kèm với sốt, cơm nóng, salad bắp cải bào nhỏ, chanh và cà chua bi. Món tonkatsu rất hấp dẫn và ngon bởi sự kết hợp của thịt heo chiên giòn rụm với nước sốt vị mặn ngọt hơi chua đặc trưng.