Tôm sú rim nước cốt dừa

Món tôm rim nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy ăn rất bắt cơm. Mặc dù cách làm món tôm rim nước cốt dừa của mình có thể thiếu một vài công đoạn và chưa hoàn thiện nhưng bản thân mình thấy ăn rất đậm đà, ngon miệng và có thể ăn với bánh mì hoặc xôi đều ngon.

35 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Tôm sú cắt đầu, cắt chân, rửa sạch bằng nước muối và để để ráo. Nước dừa cho 300ml nước nóng vào vắt lấy nước cốt.

Cho gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê nước mắm vào cùng tôm sú vào tô và trộn đều để tôm thấm (ướp trong 20p).

Hành tím và tỏi bằm nhuyễn. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun sôi dầu. Cho hành tím và tỏi vào phi ngả vàng, lúc này để lửa riu riu thôi nha. Cho tôm sú đã ướp vào xào sơ cho đến khi tôm hơi đỏ là được, không đợi tôm chín hoàn toàn nha, vì như vậy thịt tôm sẽ bị teo lại mất hết ngọt của thịt tôm.

Cho nước cốt dừa vào và vặn lửa nhỏ rim đến khi nước hơi cạn là được. Nếu bạn thích ăn nước dừa nhiều, thì canh nước vừa xâm sấp mặt tôm thì tắt bếp. Tôm rim nước cốt dừa có thể ăn với bánh mì hoặc ăn kèm cơm chấm nước sốt cốt dừa rất ngon.