Tôm sống mắm nhĩ Thái

Đây là món tôm sống tái mù tạt nhưng được chế biến lại theo sốt chua cay Thái cực kì hot. Trong sốt có sẵn mù tạt nên tôm tự chín tái khi cho vào sốt, vị vừa ăn, chua cay và thơm nồng mùi ớt hiểm xanh rất hấp dẫn. Đáng để thử lắm nhé.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho hỗn hợp nước mắm, đường trắng, tương ớt, nước cốt chanh, chanh thái lát mỏng nhỏ còn giữ vỏ, ớt bột Hàn Quốc, ớt hiểm xanh thái đôi.

Cho thêm mù tạt vào trộn đều, sau đó thêm 50ml nước đun sôi rồi khấy đều.

Tôm sống bóc bỏ vỏ chỉ giữ lại một đốt cuối gần đuôi cho đẹp, lấy chỉ tôm, sau đó cho thêm 1 muỗng canh muối và vài lát chanh vắt nước cốt, trộn đều và bóp nhẹ cho tôm sạch, đồng thời khử mùi của tôm. Rửa sạch và để ráo nước rồi sếp lên đĩa.

Cho phần nước sốt mắm nhĩ mù tạt đã trộn vào đĩa tôm sống đã chuẩn bị, tùy vào sở thích ăn có thể để tôm sống hoàn toàn, đợi tôm tái trong sốt mù tạt hoặc có thể nhúng sơ tôm vào một ít nước sôi cho chín tái trước khi chấm sốt.