Tôm chiên rang trứng muối

Tôm chiên rang trứng muối với những con tôm có kích thước nhỏ vừa áo đều 1 lớp bột được chiên chín vàng giòn. Sau đó áo thêm 1 lớp lòng đỏ trứng muối thơm béo, mằn mặn rất hấp dẫn.

35 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Tách lấy lòng đỏ trứng vịt muối cho vào chén, đem hấp cách thủy khoảng 5 phút cho trứng muối chín thì tắt bếp, lấy ra và dùng muỗng nghiền cho nhỏ mịn.

Tôm tươi chọn mua những con tôm có kích thước nhỏ, đem cắt bỏ phần đầu nhọn và râu tôm sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước. Tỏi bóc sạch vỏ băm nhỏ. Cho tôm vào túi nilon sau đó cho nửa chén bột năng vào cùng và xóc thật đều cho tôm bám 1 lớp mỏng bột bên ngoài.

Đun nóng nhiều dầu ăn, cho tôm đã tẩm bột vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Đun tan chảy 1 thìa bơ,cho tỏi băm và phi cho thơm. Sau đó cho trứng muối đã nghiền vào xào cho sôi nổi bong bóng, dậy mùi thơm. Tiếp đến, cho tôm đã chiên vào cùng và xóc đều cho tôm bám đều trứng muối, nêm thêm đường, hạt nêm, tiêu cho vừa khẩu vị và đảo đều là tắt bếp.

Cho tôm chiên sốt trứng muối ra đĩa thưởng thức với cơm. Món ăn này phải dùng nóng mới thơm ngon nhất. Ngoài dùng cơm ra, có thể xem như một món mồi nhấm bia rất tuyệt cho anh xã nhà bạn nhé!