Thịt viên nướng sốt Teriyaki

Bật lò nướng ở 200 độ C. Trộn thịt heo bằm với bột chiên xù, trứng gà, tỏi băm, gừng băm, nước tương, hành lá, tiêu lại với nhau.

Nặn thịt thành những viên tròn cỡ quả bóng bàn rồi đặt lên khay nướng. Cho khay thịt vào lò nướng 20 - 30 phút đến khi thịt chín vàng thì lấy ra để nguội bớt. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên thịt sơ qua trong chảo ít dầu.

Hòa tan nước tương, đường nâu, nước, giấm, gừng băm, dầu mè lại với nhau rồi đun với lửa nhỏ. Khi đường tan hết, bạn hòa bột bắp với chút nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều đến khi nước sốt sánh đặc.

Đổ mè rang vào nồi nước sốt, khuấy đều. Sau đó bạn trút thịt vào nồi, đảo nhẹ để các viên thịt thấm đều nước sốt. Đun thịt với lửa nhỏ 10 - 15 phút thì tắt bếp.

Gắp thịt ra đĩa và trang trí với hành lá thái nhỏ là hoàn thành rồi. Đây là một trong những món đơn giản, dễ ăn, rất phù hợp với các gia đình có trẻ nhỏ. Chỉ cần khoảng 30 phút bạn đã có thể chế biến được món ăn này rồi!