Thịt nghêu kho tộ

Khoai lang nên chọn những củ tươi và nặng nhiều nước vì đây là những củ khoia mới. Tránh chọn các củ khô, nhẹ cân và nghi bị khoai sùng. Đem khoai rửa sạch rồi nạo vỏ, thái khoai thành những thanh dài tầm 1 ngón tay. Khoai sau khi đã thái xong thì ngâm ngay vào tô nước muối loãng 15 phút, vớt ra rửa lại cho sạch rồi để ráo nước.

Đặt nồi dầu lên bếp đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp từng thanh khoai nhúng vào bát bột ướt, cho khoai vào chiên, cứ như vậy bạn chiên cho khoai chín vàng giòn. Khoai đã chín vàng ruộm thì vớt ra để trên giấy thấm dầu, tiếp tục cho khoai vào chiên cho hết nguyên liệu còn lại.

Khoai lang chiên vỏ giòn béo ngon, bao lấy bên trong nóng hổi, bùi bùi, thơm phức hương khoai đặc trưng. Đây thích hợp làm món ăn chơi mà ghiền của các chị em. Ngoài ra, khoai lang chiên còn rất bổ đối với các bé nữa nhé!