Thịt kho sả ruốc

Thịt kho ruốc sả là một món ăn thơm ngon hấp dẫn bởi mùi thơm của sả và vị đậm đà của ruốc thêm chút cay cay của ớt làm món ăn trở nên hòa quyện hơn. Với món thịt kho ruốc sả này, bữa cơm của gia đình sẽ trở nên thú vị hơn, và ngon miệng hơn.

25 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Thịt rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó thái nhỏ miếng vừa ăn. Với món thịt kho ruốc sả này thì bạn nên chọn thịt ba chỉ sẽ khiến cho món ăn được mềm, ngon hơn. Nếu chọn thịt quá nạc sẽ bị khô hoặc chọn thịt quá mỡ sẽ ngấy và khó ăn.

Hòa 3 muỗng cà phê mắm ruốc, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào một bát và khuấy đều, ta được hỗn hợp.

Đun nóng chảo, cho thịt vào rán 7 phút để mỡ chảy ra bớt, sau đó cho sả và tỏi băm vào xào khoảng 5 phút để sả chín vàng thơm.

Cho hỗn hợp ruốc vào chảo, đảo đều, rim trong 10 phút để thịt ngấm gia vị và ruốc keo lại rồi tắt bếp. Thế là hoàn thành món ruốc kho sả cho bữa cơm gia đình vào những ngày lạnh này. Chúc cả nhà thành công!