Thịt heo xào nấm đùi gà ớt xanh

Thịt heo xào nấm đùi gà ớt xanh cũng khá đơn giản nè! Mình dùng thịt ba chỉ thái mỏng xào sẽ có mỡ, có nạc ăn sẽ ngon hơn nhiều. Nếu không thích thì bạn có thể dùng thịt heo thăn nhé!

30 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Servings4

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Rửa sạch thịt heo và cắt thành lát mỏng và nhỏ. Cho thịt heo đã cắt vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê bột bắp, ướp trong 15 phút.

Ớt xanh bỏ hạt và cuống, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tương tự nấm đùi gà rửa sạch, chẻ đôi rồi thái lát theo chiều ngang.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho ớt xanh vào xào cho ớt dịu đi cho ra để riêng. Làm tương tự với nấm đùi gà.

Xào thơm gừng sợi và đầu hành lá thái nhỏ với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt heo đã ướp vào đảo đều tay. Thêm nước ướp thịt vào xào cùng. Sau đó cho nấm vào xào. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối. Xào khoảng 2 phút cho nấm mềm thì thêm ớt xanh vào, đảo đều tắt bếp.

Cho thịt heo xào nấm đùi gà ớt xanh ra đĩa dùng với cơm nóng. Món thịt xào béo ngậy, nấm đùi gà chín mềm, ớt xanh giòn cay. Ớt xanh chỉ nên xào nhanh qua để tránh làm mất chất trong ớt nhé!