Thịt heo viên kiểu Thái

Thịt heo viên kiểu Thái với thịt heo bằm trộn cùng ít nguyên liệu đơn giản rồi xau mịn như giòn sống, đem vê thành những viên nhỏ rồi luộc chín. Có thể mang ăn kèm với hủ tiếu, làm thịt viên chiên hay nướng tùy thích.

35 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho thịt heo băm nhỏ vào tủ đá khoảng 2 giờ trước khi bắt đầu nấu để nó được đông lạnh khi bạn bắt đầu nấu. Đặt thịt heo băm vào một cái tô trộn, thêm vào 1.5 muỗng canh bột khoai tây, 1/2 muỗng canh bột nở, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường, dùng tay nhồi và trộn cho quyện đều. Sau đó dùng máy xay sinh tố cầm tay xay hỗn hợp trông mịn như giò sống là được.

Đun nóng một nồi nước cho đến khi nó bắt đầu sôi nhỏ thì hạ nhỏ lửa. Viên hỗn hợp thịt thành từng viên nhỏ như trái nhãn, thả vào nồi nước sôi, luộc khoảng 10 phút. Sau đó vớt các viên thịt luộc ra ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5 phút.

Khi các viên thịt nguội thì xiên chúng vào qua xiên, thấm kho kho nước rồi đẳ lên bếp nướng, ở nhiệt độ cao khoảng 5-10 phút là được nhé!

Khi thịt gà đã ướp xong thì giũ sạch các hành tỏi bám trên thịt, lăn qua bột gạo cho áo đều 1 lớp mỏng. Thả vào chảo dầu nóng, chiên ngập dầu cho đến khi thịt chín vàng, béo thơm là được, vớt ra để ráo dầu.