Thịt heo quay giòn rụm

Từng miếng thịt ba chỉ được quay nóng hổi, giòn rụm từ lớp da và béo ngậy của phần thịt khiến bạn không thể nào dời mắt được đâu đấy. Với cách làm thịt heo quay giòn rụm ngay tại nhà này, đảm bảo chị em có thể thực hiện và không phải mua ngoài chợ đâu đấy. Lưu ngay công thức lại và làm ăn nhé.

60 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Cho 2 miếng chao, rượu, tiêu, bột ngũ vị hương và nước tương vào chén, khuấy đều. Thit ba chỉ cào hết lớp bẩn trên da, rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho vào 1 muỗng muối, 2 muỗng giấm, sả đập dập thì cho thịt heo vào. Lưu ý cho phần da xuống trước. Luộc thịt heo từ 4 - 5 phút thì tắt lửa, đậy nắp và để thêm 5 phút nữa rồi vớt ra, để thịt ráo.

Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, xắt khúc. Tỏi băm nhuyễn. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho 1 muỗng đường vào, khuấy đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì thả hành tỏi vào phi thơm.

Tiếp theo cho thịt heo vào xào trên lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút. Sau đó cho 1 chén nước mắm vào, đậy nắp lại, mở lửa liu riu và kho đến khi thịt thấm hết gia vị, chuyển sang màu đậm, nước sánh lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn là có thể tắt bếp được nha. Múc thịt ra dĩa sâu lòng và ăn cùng cơm, chấm với rau củ luộc.