Thịt gà xào đậu phộng kiểu Trung Quốc

Rửa sạch đậu xanh đã ngâm cho vào nồi nấu chung với 2 lít nước. Bột khoai bột báng rửa sạch để ráo. Đợi nước sôi khoảng 15 phút thì cho bột khoai và bột báng vào đun nhỏ lửa. Khi thấy đậu nở mềm vào bột khoai, bột báng trong lại thì cho đường phèn vào đảo đều. Cho phổ tai vào nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Đổ 5ml dầu vào chảo và đổ đậu phộng vào rang đều cho đậu giòn, sau đó cho đậu rang ra khỏi chảo.

Thêm 5ml dầu vào chảo đậu. Khi nhiệt độ dầu hơi nóng, đổ gà đã ướp vào xào cho đến khi thịt gà bị mất màu, cho thịt gà ra đĩa để riêng.

Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường trắng và 2 muỗng canh nước tương, 5ml giấm khuấy đều cho tan gia vị.

Cho sương sáo, chè vào ly, cho thêm một ít đá vào và thưởng thức món chè mát lạnh này thôi.

Với món thịt gà xào đậu phộng kiểu Trung Quốc này, chị em có thể an tâm cùng gia đình tận hưởng được bữa cơm ngon miệng, ấm cúng và giàu dưỡng chất nhé! Món gà xào cay này rất thích hợp dùng cho những bữa ăn ngày lạnh cuối năm.