Thịt gà hấp mỡ hành

Thịt gà hấp mỡ hành là món ăn của người Đài Loan, vừa ngon miệng lại dễ làm. Món ăn này ăn cùng cơm trắng rất ngon. Thịt gà mềm, thơm, ngọt thịt, đậm đà thật khó cưỡng. Ngoài ra nó còn rất giàu dinh dưỡng đấy.

40 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Thịt gà rửa sạch với 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê muối cho hết mùi hôi. Sau đó thấm khô nước. Rắc đều 1/2 muỗng cà phê muối lên 2 mặt da gà, xoa đều cho thấm gia vị. Tiếp đến cho hạt nêm nêm, tiêu, rượu trắng vào, lại xoa đều lên thịt gà. Ướp như vậy ít nhất 30 phút cho thịt thấm đều. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng.

Thịt gà sau khi ngấm gia vị thì cho vào đĩa sâu lòng. Cho nước vào xửng hấp, đun sôi. Cho đĩa thịt gà vào xửng hấp cho đến khi thịt gà chín mềm.

Thịt gà sau khi đã hấp chín bạn lấy ra cho nguội bớt, cắt miếng vừa ăn và xếp ra đĩa. Phần nước gà tiết ra bạn để lát nữa trộn chung với mỡ hành.

Bắc nồi lên bếp cùng với nước mỡ gà (có thể thêm 2 muỗng canh dầu ăn), đun nóng dầu, cho gừng băm nhỏ, hành lá vào, xào sơ qua 1 - 2 phút. Hành vừa chín tới là tắt bếp. Trút hết phần mỡ hành vào đĩa nước hấp thịt gà vừa nãy. Lấy muỗng múc nước mỡ hành rưới lên trên thịt gà là xong rồi.

Thịt gà mềm ngọt tự nhiên, thơm và béo ngậy vị mỡ hành, cách làm đơn giản, mang lại hiệu quả vị giác rất tốt. Các bạn hãy thử làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!