Thịt bò xào rau củ quả

Dưa leo cắt đôi, bỏ hạt, cắt xéo miếng dài khoảng 0,5cm. 1/2 trái thơm cắt dọc làm 3. Sau đó cắt ngang lại theo chiều của khứa thơm. Cà rốt bào mỏng theo chiều ngang của củ cà rốt. Hành tây cắt khúc khoảng 3cm.

Hành tím và tỏi băm nhỏ. Thịt bò cắt miếng mỏng, vừa ăn sau đó ướp với nước tương, dầu hào (như chuẩn bị ở nguyên liệu) để 15 phút cho thịt bò thấm nhé.

Chuẩn bị 1 cái chảo: cho 1 ít dầu vào, sau đó tỏi vào phi thơm cho thịt bò vào xào vừa chín tới, không nấu quá lâu thịt bò sẽ bị dai, tắt bếp, để riêng.

Chuẩn bị 1 cái chảo lớn: cho vào 1 ít dầu, hành tím phi vàng. Cho cà rốt vào xào trước (cà rốt khó chín), xào khoảng 1 phút thì cho tiếp thơm và dưa leo vào xào, các bạn đảo đều cho dưa leo, cà rốt sắp chín thì mình sẽ nêm vào nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối ( như đã chuẩn bị ở nguyên liệu), nêm xong cho gốc cần tây vào xào.

Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng vừa dọc trái chuối. Dừa non bào sợi. Mít bỏ hạt, xắt sợi. Cho 100ml nước cốt dừa, 300ml sữa tươi, chút muối và dường vào nồi, khuấy thật đều, bắt lên nấu hơi sôi thì tắt bếp, để nguội. Tiếp theo chế nước cốt dừa vào hộp, xếp lên 1 lớp chuối, mít, đậu phộng rang và dừa non. Chế thêm một lớp nước cốt dừa và xếp một lớp tương tự. Làm như vậy đến khi đầy hộp nha.

Khi đã làm đến lớp cuối cùng là nước cốt dừa thì rắc đậu phộng cùng dừa non lên trên. Cho hộp kem vào tủ lạnh, để từ 3 - 5 tiếng trong ngăn đá cho kem đông cứng lại là có thể dùng được nha. Khi ăn chỉ việc lấy kem ra, cắt thành từng miếng cho ra dĩa và thưởng thức.