Thịt bò xào bông cải

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho thịt bò vào tô, thêm 1/4 muỗng cà phê bột nở vào, trộn đều, để khoảng 15 phút.

Bông cải xanh rửa sạch, cắt khúc, chần sơ qua với nước sôi khoảng 3 phút. Vớt bông cải xanh ra tô, để nguội. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.

Pha hỗn hợp: Cho 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước cốt cam, 2 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh đường vàng, gừng vào 1 cái chén, khuấy đều.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào, xào nhanh tay khoảng 2 phút.

Tiếp theo, cho bông cải xanh vào, đảo đều 2 phút. Đổ hỗn hợp đã pha ở bước 1 vào xào cùng.

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng. Chúc các bạn thành công, ngon miệng.