Thịt ba chỉ kho tương

Món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên ngon lành và hấp dẫn hơn với công thức làm thịt ba chỉ kho tương này đấy. Với thịt heo được chọn là thịt ba chỉ vừa có mỡ vừa có thịt hài hòa nên khi kho tạo độ ngon mà không ngấy cùng nước tương ướp đậm đà. Lưu công thức lại ngay nhé.

45 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng to bản. Hành lá cắt gốc, rửa sạch. Sau đó cho thịt heo vào nồi cùng hành lá, chế nước ngập thịt và đem luôc sôi thì tắt bếp. Đổ thịt ra xả dưới vòi nước. Nước ướp: trộn đều trong chén 3 muỗng nước tương, 2 muỗng rượu gạo, 10g đường phèn và hòa tan thật đều. Đun nóng nồi, thả thịt vào tao sơ cho săn lại và ra mỡ.

Sau đó rưới phần nước sốt vào trộn đều lên. Chế lượng nước vào nồi đến mặt thịt thì cho thanh quế, hoa hồi vào. Ninh thịt đến khi thịt chín mềm, thấm gia vị là có thể tắt bếp rồi nha. Múc thịt ra chén và ăn cùng cơm nóng.

Thịt ba chỉ kho tương cực ngon và lạ khi dùng nước tương làm nước ướp cùng với quế, hoa hồi giúp tăng vị ngon cho thịt hơn đấy. Bạn hãy thử vào bếp làm ngay kiểu kho này cho cả nhà ăn nhé.