Tạp chí
Thịt ba chỉ kho nước tương đường phèn
Thịt ba chỉ kho nước tương đường phèn là món ăn ngon miệng, khá quen thuộc trong bữa cơm của gia đình Việt. Món thịt kho chín mềm béo, quyện cũng gia vị nước tương, đường phèn mặn ngọt, thật đậm đà. Đặc biệt có sự góp mặt của những gia vị tạo hương thơm cho món thịt kho như gừng, hoa hồi, thành quế, giúp món ăn ngon mà ít bị ngấy. Chuẩn bị thêm một đĩa dưa leo cắt lát nhỏ, rau sống giòn mát, hoặc cách loại rau thơm thường ngày để kẹp ăn cùng thịt kho sẽ ngon hơn nhiều đấy.
50 phút - Trung bình
Cách làm món ăn (4 bước)
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thịt thành những khối nhỏ vừa ăn. Thái lát gừng. Cắt khúc ngắn hành boa rô rồi chẻ nhỏ.
Cho thịt ba chỉ đã cắt, 3 lát gừng vào nồi, đổ ngập nước, đùn sôi 5 phút ròi vớt thịt ra để ráo nước. Phết đều dầu ăn vào đáy nổi, đun nóng, cho thịt heo luộc vào, thêm hoa hồi, thành quế và gừng lát còn lại vào, đảo đều cho cháy xém cạnh.
Nêm tiếp vào nồi thịt khi gồm: 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh hắc xì dầu, đường phèn, cho hành boa rô vào, đổ nước vào xâm xấp mặt thịt, đậy kín nắp vung, đun cho đến khi nước cạn. Sốt kho thịt có màu cánh gián, bám đều lên các miếng thịt là được.
Lặt húng quế, chọn lá và hoa, bỏ phần thân củ húng quế. Rửa sạch lá húng quế, để ráo nước. Ức gà rửa sạch, dùng giấy nhà bếp chuyên dụng để thấm khô thịt ức gà (cách này giúp bạn đỡ thời gian chờ gà khô, khi áp chảo cũng không bị văng dầu). Lột vỏ tỏi, hành tím. Chuẩn gị sẵn hạt điều cùng gia vị ướp.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
