Tạp chí
Thịt ba chỉ cháy cạnh rim lá chanh
Thịt ba chỉ cháy cạnh rim lá chanh là một món mặn được biến tấu mới mẻ từ món thịt ba chỉ rim rất đỗi quen thuộc trong mâm cơm các gia đình Việt. Vào những ngày đông, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức bát cơm nóng cùng những miếng thịt rim đậm đà thơm phức mùi lá chanh. Với nguyên liệu gần gũi và cách làm đơn giản từ Maggi, cùng vào bếp làm món thịt ba chỉ cháy cạnh rim lá chanh hấp dẫn này cho gia đình thôi!
30 phút - Dễ
Cách làm món ăn (6 bước)
Cắt thịt ba chỉ thành những miếng mỏng to bản. Ướp 500gr thịt ba chỉ với 20gr đầu hành và 50gr lá chanh đã vò nát khoảng 30 phút để thịt lên mùi thơm. Sau đó gắp bỏ lá chanh và đầu hành.
Chiên sơ 50gr lá chanh với dầu ăn cho lá chanh khô lại những vẫn giữ màu xanh. Làm tương tự với 30gr ớt sừng thái lát.
Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, xếp thịt ba chỉ vào chiên cháy cạnh 2 mặt. Sau đó vớt thịt ra để riêng.
Làm sạch 300gr cá bống, để nguyên con. Củ hành tím, củ nghệ tươi, tỏi băm nhuyễn. Ướp cá với nguyên liệu băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu hào Maggi, 4 muỗng canh nước mắm Maggi, 2 muỗng canh đường ít nhất 15 phút cho dậy vị.
Rau răm rửa sạch, lót dưới đáy nồi, xếp xen kẻ 1 lớp cá rồi đến 1 lớp rau, rắc thêm 3-4 quả ớt, đậy nắp, đun lửa lớn cho nước cá sôi lên sau đó hạ lửa kho liu riu 10 phút đến khi nước keo lại.
Khi nước vừa keo, cho vào 1 muỗng canh dầu hào Maggi để cá thêm bóng mượt, cuối cùng cho vào 50gr tóp mỡ rồi lắc nồi nhẹ tay, kho thêm 2 phút là có thể dọn ra ăn được rồi.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
