Thạch nho

Mùa hè không ai từ chối một món tráng miệng mát lạnh như thạch nho tươi. Vị quả nho ngọt mát và cuốn hút lạ thường khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi món thạch này.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (3 nguyên liệu)

Nho

200 g

Bột gelatine

6 g

Đường trắng

50 g

Nutrition Facts

Servings2

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (6 bước)

Lấy khoảng 3gram bột gelatin ngâm vào 30ml nước cho ngấm. Để 10 phút.

Nho tím rửa sạch, cắt bỏ cuống, dùng mũi dao tách đôi quả gạt bỏ hết hạt. Những quả nho xanh cũng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt.

Cho chỗ nho tím vào nồi, thêm 300ml nước, đun cho đến khi nước sôi, dùng thìa dằm nát quả nho. Vớt hết vỏ bỏ đi. Tắt bếp.

Cho gelatin còn lại vào nồi khác, thêm 50g đường, đặt lên bếp đun nóng, đổ một nửa chỗ nước nho tím lúc nãy vào, đun sôi, khuấy đều cho gelatin và đường tan hết. Tắt bếp nhấc xuống. Sau đó đổ nốt chỗ nước nho còn lại vào nồi thạch, khuấy đều lần nữa.

Xếp nho xanh xuống dưới đáy cốc hoặc khuôn. Đổ nước thạch vào. Để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh. Nếu muốn mau nguội bạn có thể ngâm các ly thạch vào nước lạnh.