Tạp chí
Thạch đen từ cây sương sáo khô
Thạch đen hay còn gọi là thạch sương sáo hay xương sáo được làm từ cây sương sáo khô. Món thạch ăn vào mát người, có công dụng giải nhiệt rất hiệu quả cho ngày hè. Cách làm sương sáo này cũng chẳng hề khó đâu, rảnh rỗi các bạn nhất định phải thử làm nhé, đãi gia đình một bữa ăn vặt ngon lành mà lại còn bổ dưỡng nữa.
40 phút - Dễ
Cách làm món ăn (3 bước)
Cây sương sáo khô rửa sạch đất cát bụi bẩn (ngâm khoảng 5 phút) để rửa dễ hơn. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó cắt nhỏ, cắt càng nhỏ càng tốt vì sẽ chóng nhừ. Cho cây sương sáo vào nồi cùng 500ml nước, đun khoảng 2 tiếng (càng đun lâu càng tốt, nếu nước cạn lại tiếp tục chế vào) cho cây sương sáo sẽ nhừ và vò dễ hơn.
Cách làm sương sáo: Sau khi đun nhừ dùng máy say sinh tố say nhuyễn. Đợi hỗn hợp nguội dùng rổ lỗ nhỏ lọc sơ qua. Xong ta tiếp tục cho thêm nước vào vò cho cây thạch hết nhớt và nước trong. Lọc lại bằng vải, lọc xong cho lên bếp đun cho tới khi còn khoảng 1 lít nước. Hoà 15g bột năng, 30g bột gạo với ít nước trong chén nhỏ, đánh cho tan rồi đổ vào nồi nước thạch. Khuấy đều cho tới khi nồi thạch tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Đổ ra bát chờ nguội.
Khi thạch nguội sẽ đông lại. Bạn có thể cắt nhỏ vào vào chén thêm ít đá bào và nước đường vào là có thể dùng. Nếu muốn ngon hơn có thể thêm ít nước cốt dừa nhé! Cách làm sương sáo như thế này sẽ vừa ngon vừa đảm bảo an toàn cho gia đình nữa đó.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
