Tạp chí
Tàu hủ nước đường bằng đường nho
Tàu hủ nước đường là món ăn vô cùng quen thuộc. Khắp các con đường, ngõ hẻm, đâu đâu cũng rất dễ bắt gặp hình ảnh các bà, các cô bên gánh , xe tàu hủ. Chỉ chiếc bàng con con ghi dòng chữ “ tàu hủ nóng” thôi. Nhưng hể đi xa là lại nhớ. Làm món ăn này tại nhà cũng rất đơn giản. Tàu hủ được làm từ đậu nành nguyên chất béo ngọt, lại thêm mùi thơm của lá dứa. Miếng tàu hủ trắng đục trong nước đường thốt nốt sánh vàng thoảng nhẹ mùi gừng giúp ta ấm lòng hơn, nhất là những chiều mưa lành lạnh.
40 phút - Dễ
Cách làm món ăn (5 bước)
Đậu nành rửa sạch rồi ngâm qua đêm cho hạt đậu thật nở. Rửa lại đậu với nước, rồi cho vào cối xay cùng 1 lít nước. Tùy theo thể tích của cối xay nhà bạn mà có thể chia đậu ra làm 2 hay 3 lần xay nhé.
Lược bỏ xác đậu. Cho nước đậu vào nồi đun sôi. Lá dứa rửa sạch rồi bó lại cho gọn. Cho vào nấu cùng nước đậu cho thơm. Khi sữa đậu nành sôi thì hạ lửa nhỏ đun thêm khoảng 5 phút cho sữa sôi già.
Gạo cho vào nồi vo thật sạch rồi chế một lượng nước như nấu cơm bình thường và nấu chín. Nấm hương ngâm nước 1 tiếng cho nở rồi rửa sạch, vắt ráo, cắt sợi. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Ngưu bàng gọt vỏ, cắt sợi. Đun sôi nồi nước cho cải bó xôi vào luộc chín rồi vớt ra xả qua nước lạnh, thấm khô nước.
Lần lượt chia cơm thành các phần bằng nhau và vo thành hình viên tròn. Sau đó đặt một miếng rong biển nhỏ ở mỗi phần cơm vo là hoàn thành rồi đó. Bạn cứ làm như vậy đến khi hết cơm nhé.
Cơm nắm rau củ với vị ngon tự nhiên, thanh mát, thơm lừng hương mè mà lại không hề ngán nhờ có cà rốt, ngưu bàng, cải bó xôi quyện cùng cơm đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không thử làm ngay cho bữa cơm trưa của mình nào.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
