Tàu hủ chiên xào rau củ

Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo, thoa ít muối lên mình cá rồi đặt vào chảo chiên cá ở lửa nhỏ vừa cho vàng đều cá mặt.

Đẩy cá chim chiên vàng sang một bên, đặt chảo hơi nghiêng và dầu còn lại trong chảo sẽ chảy ra chỗ trống, thêm gừng, tỏi thái lát và dầu hành lá xé sợi vào. Thêm 1 muỗng canh sốt ớt đậu cay, 10ml rượu, 20g đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm balsamic. Đổ nước vào ngập nửa con cá, đậy nấp đun sôi khoảng 20 phút.

Chuẩn bị trứng và bôt mì. Bắt chảo rồi cho ít dầu phi hành tím cho thơm. Nhúng tàu hủ non qua trứng rồi bột mì và chiên trên chảo tới khi tau hủ vàng đều và giòn là vớt ra được.

Bày trí cá chim om chua ngọt: Xếp cá chim ra đĩa dài, dội hỗn hợp sốt chua ngọt lên trên là có thể dọn ra mâm cơm phục vụ cho cả nhà rồi nhé. Thịt cá chim chiên chín bùi béo, ngấm gia vị chua cay, mặn ngọt thật đậm đà, chắc chắn sẽ trở thành món ăn hút cơm cho cả nhà đấy.

Trình bày món tàu hủ chiên xào rau củ ra đĩa thôi và dọn lên mâm cơm của gia đình. Vậy là bạn đã tự mình hoàn thành xong món tàu hủ chiên xào rau củ đầy dinh dưỡng mà mang lại hương vị thanh đạm vô cùng hấp dẫn. Gia đình và bạn bè sẽ bất ngờ vì tài nấu ăn của bạn đã thật sự nâng cấp hơn rất nhiều rồi đó.