Súp nấm kem tỏi

Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt gốc, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn. Cho dầu olive vào nồi đun nóng, thêm nấm, tỏi và chút muối, tiêu, đảo đều cho thấm gia vị đến khi nấm có màu nâu đen. Sau đó cho tiếp bơ và bột mì vào đảo đến khi thành hỗn hợp sệt là được.

Cuối cùng cho 500ml nước dùng chay, 500ml nước và lá thyme khô vào trộn đều lên, nấu đến khi súp sôi trở lại thì cho heavy cream, nước tương, chút muối và trộn đều đến khi sôi lại lần nữa là được.

Múc súp ra chén và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn đấy. Súp nấm kem tỏi thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng cũng như thơm lừng vị nấm nhưng không hề gây ngán đâu nhé. Nhanh tay lưu ngay công thức và thực hiện cho cả nhà cùng ăn nhé.