Súp cua bí đỏ bông cải

Súp cua bí đỏ bông cải xanh là một trong những loại súp bổ dưỡng cho bé tăng hệ miễn dịch. Do bí đỏ và bông cải có nhiều tác dụng tuyệt vời giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và không thể thiếu cua - nguyên liệu chính bổ sung chất đạm rất tốt cho sức khỏe. Món ngon này sẽ làm các bé khó từ chối và ngay cả người lớn, ngoài ra đây cũng là 1 gợi ý hay ho cho các bữa tiệc mà bạn không thể bỏ lỡ. Mời các bạn cùng xem cách chế biến và đừng quên lưu công thức để vào bếp cùng Maggi nhé!

45 phút - Dễ

Nutrition Facts

Servings2

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Sau khi mua cua về, các bạn khoan cắt dây buộc trên mình cua mà hãy chọc tiết cua trước: Lật ngửa yếm dưới bụng cua và lấy đầu kéo hoặc dao nhọn chọc thẳng vào phần hõm cho tới khi chân và càng đều duỗi thẳng, rồi rửa sạch với nước muối. Sau khi vệ sinh cua sạch, bắc nồi hấp bỏ cua vào cho tới khi cua chín chuyển sang màu cam, gắp cua ra dĩa để nguội. Tiếp đó, bạn tách mai cua ra dĩa trước để gạch không bị đổ ra ngoài, bỏ phần lông cua và lấy phần thịt.

Cắt 200gr bí đỏ, 20gr hành tây thành miếng nhỏ, tách 100gr bông cải trắng. Bắc nồi nóng, sau đó đun chảy 15gr bơ lạt cho bí đỏ, hành tây, bông cải trắng vào xào 2 phút cho tới khi rau củ chín.

Sau khi xào chín rau củ, bạn cho tiếp 350ml nước dùng gà vào, nấu 15 phút cho rau củ thật chín mềm. Sau đó tắt bếp dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn mịn nồi súp. Cuối cùng cho thêm thịt cua và phần gạch đã tách ra cùng 1/2 muỗng hạt nêm Maggi vào nồi, nấu ở lửa nhỏ thêm 2 phút cho nóng rồi múc ra chén dùng ngay.

Làm nóng chảo với dầu, cho tỏi vào phi thơm. Cho tiếp thịt gà vào áp chảo xém vàng. Nêm vào Xốt nêm đậm đặc thịt gà và đường, đảo cho thấm vị rồi cho tiếp cà rốt vào xào cùng. Cà rốt mỏng nên vừa chín tái là chúng ta cho tiếp bắp cải vào xào luôn nhé.