Sườn chiên giòn sốt thơm

Các nguyên liệu sơ chế xong để riêng ra đĩa. Sườn cho vào tô cùng các gia vị trên trộn đều và ướp sườn 20 phút cho thấm, ướp xong mới cho lòng trắng trứng vào trộn đều lên.

Đun 1 nồi dầu nóng, lấy từng miếng sườn lăn qua bột ngô cho sườn bám đều 1 lớp mỏng bột sau đó cho sườn vào nồi dầu chiên vàng giòn thì vớt sườn ra đĩa.

Lấy chảo sạch, bắc lên bếp đun nóng, cho 2 muỗng canh dầu ăn dầu và phi tỏi cho thật thơm. Sau đó cho cà chua vào xào cho cà chua mềm. Thêm tương cà vào xào cho lên màu, cho ớt chuông, hành tây, thơm vào xào cho tái rồi trút tất cả sườn vào đảo đều lên. Thêm 1 chút nước đun 2-3 phút nước sốt sệt lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.

Sườn chiên giòn sốt thơm với sườn chín ngập dầu chín giòn da sốt cùng hỗn hợp ớt chuông, trái thơm, chua chua, đầy màu sắc trông thật hấp dẫn. Giúp cho bữa cơm gia đình thêm sinh động.