Sữa đậu phộng thơm béo

Đậu phộng nhặt bỏ hạt hư, thối, sàng sạch sạn, bụi bẩn. Cho đậu phộng lên chảo cùng nửa chén muối, rang cho tới khi vàng đều thì tắt bếp. Đợi đậu phộng nguội, bốc sạch vỏ. Rang đậu trước khi nấu sữa đậu phộng sẽ có màu nâu đẹp và mùi thơm hơn so với đậu không rang.

Xay đậu phộng với khoảng 1 lít nước bằng máy xay sinh tố. Các bạn chia đậu ra thành nhiều lần xay đậu sẽ dễ nhuyễn mịn hơn.

Sau khi xay lược đậu qua rây thật nhỏ lổ. Phần xác đậu hòa với 1.5 lít nước lọc còn lại, khuấy đều, lược tiếp lần thứ hai, lọc càng kỹ sữa đậu phộng sẽ càng mịn.

Cho tất cả nước đậu vào nồi, đặt lên bếp, bật lửa liu riu, thả vào nồi vài cọng lá dứa cho thơm. Khuấy đều trong lúc nấu để tránh sữa bị khét. Nấu khoảng 10 phút thì cho sữa đặc vào khuấy đều. Các bạn có thể thay sữa đặc bằng đường. Lượng đường và sữa đặc tùy khẩu vị mỗi người. Nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Chờ cho sữa nguội thì cho vào chai bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Sữa đậu phộng thơm béo là thức uống bổ dưỡng giàu chất béo và dưỡng chất rất tốt cho người muốn tăng cân. Hãy uống ngay 1 lý thức uống ngon lành này thường xuyên để cơ thể không còn gầy còm nữa nhé!