Sữa chua uống Yakult bằng nồi cơm điện

Đầu tiên, bạn đổ 500ml nước nóng và 500ml sữa tiệt trùng vào lòng nồi cơm điện, sau đó đặt lòng nồi vào nồi cơm điện, thêm sữa đặc vào nồi theo khẩu vị của gia đình, có thể thêm từ 3-5 muỗng. Chọn chế độ "Nấu - Cook" để đun sữa nhưng chỉ đun đến nhiệt độ 80-90 độ C, không đun sôi. Sữa vừa đun vừa khuấy đều để tránh sữa bị khê.

Sữa chua được dùng để làm men cái cần phải lỏng, chảy được thành dòng, không đông cứng vì sữa chua lạnh khi cho vào nồi sữa nóng sẽ dễ bị sốc nhiệt, không hòa tan với sữa nóng dễ dàng được. Trước khi cho sữa chua vào nồi, bạn cần lấy lòng nồi ra ngoài để nguội đến nhiệt độ 50 độ C sau khi đã đun nóng đến nhiệt độ 80-90 độ C, men cái cho vào nồi từ từ, khuấy đều tay một cách nhẹ nhàng để dung dịch hòa quyện vào nhau.

Đặt lòng nồi vào thân nồi cơm điện và ủ tự nhiên trong vòng 6-12 giờ, không cần cắm điện cho nồi. Sau 5 giờ, bạn kiểm tra nếu sữa đổ ra có vị chua, sánh mịn thì có thể lấy sữa chua ra dùng ngay hoặc để thêm vài giờ để sữa chua có được vị chua cùng độ sánh vừa ý.

Có thể thêm ít topping trái cây tùy thích. Hãy áp dụng ngay cách làm trên để tranh thủ làm sữa chua uống Yakult bằng nồi cơm điện cho cả nhà ăn tráng miệng sau mỗi bữa ăn vừa thơm ngon lại bổ dướng, tốt cho sức khỏe nhé!