Name: Spaghetti sốt chem chép
Yield: 2
Ingredients: 200 g Mì Ý; 100 g Tôm tươi; 1 Trái Cà chua; 300 g Chem chép; ½ Củ Hành tây; ½ Muỗng cà phê Tỏi băm; ½ Muỗng cà phê Ngò tây; ½ Muỗng cà phê Húng tây; ½ Miếng Vỏ cam; 30 ml Nước cốt cam; 45 ml Rượu vang; 2 Muỗng canh Dầu olive; ½ Muỗng cà phê Muối; ½ Muỗng cà phê Tiêu; ½ Muỗng cà phê Xạ hương

Cách làm món ăn (8 bước)

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng, rửa sạch, để ráo. Chem chép ngâm nước để nhả hết chất bẩn.

Hành tây bóc vỏ khô, cắt hạt lựu. Cà chua rửa sạch, cũng cắt hạt lựu.

Đun sôi nồi nước, cho mì Ý vào luộc theo hương dẫn trên bao bì. Mì chín đổ ra rổ, xóc cho ráo nước rồi trộn mì với 1 muỗng canh dầu ôliu cho mì khỏi bị dính vào nhau.

Cho 1 muỗng canh dầu ôliu vào chảo, phi thơm hành, tỏi băm trong khoảng 2 phút .

Cho cà chua vào xào với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu thêm khoảng 2 phút. Cho 30ml rượu vang trắng, 45ml nước cốt cam, vỏ cam bào vụn, húng tây, ngò tây, xạ hương vào đảo đều.