Spaghetti gà sốt sữa chua

Rửa sạch ức gà cùng với muối cho bớt mùi tanh. Cắt đôi ức gà và ướp cùng 1 ít muối, lá thyme khô, nước tương, sữa chua Hy Lạp. Bạn nên ướp gà trước trong ít nhất 2 tiếng hoặc tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh. Khi thực hiện, bạn xếp gà vào khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

Bắc nồi nước sôi, thêm 1 ít muối rồi cho mì Ý vào luộc mềm. Đổ ra rổ xả qua nước lạnh rồi trộn với một ít dầu ăn hoặc olive để sợi mì không dính vào nhau. Nếu bạn ăn liền thì không cần xả qua nước lạnh. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, bỏ tỏi băm vào trước, đến khi thấy dầu bắt đầu sôi và tỏi thơm lừng thì cho cà chua vào, đảo đều tay đến khi cà chua săn lại.

Khi cà chua đã săn, bạn tiếp tục xào cho đến khi cạn nước. Cho phần nước sữa chua ướp gà vào chảo, tiếp tục đun cho hỗn hợp sệt lại. Nêm thêm muối cho vừa vị.

Bạn cho mì Ý ra đĩa, xúc sốt cà chua sữa chua lên mặt mì, sau đó phủ gà nướng lên trên. Đây là món ăn cực kì lành mạnh, tối giản nguyên liệu, dành cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng hoặc những người không có nhiều thời gian nấu nước. Chúc bạn thành công và ngon miệng.