Sốt Pesto húng quế hạt thông

Sốt Pesto húng quế hạt thông là sốt Pesto kiểu cổ truyền của Ý. Đây là loại sốt ngon nổi tiếng, thường dùng các loại lá xanh xay với hạt, phô mai và dầu olive. Sốt Pesto húng quế hạt thông có rất nhiều công dụng, phổ biến nhất là phết ăn cùng bánh mì, làm Pasta, chấm kèm các món khai vị... Nào hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!

25 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 325° F. Trải hạt thông lên khay nướng trên một lớp duy nhất. Cho khay hạt thông vào lò nướng trong 3-4 phút cho chín vàng nâu rồi lấy ra để riêng.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại, rửa sạch húng quế tây. Bóc vỏ tỏi. Cho húng quế tây vào máy xay thực phẩm cùng tỏi. Xay nhuyễn một lượt.

Cho thêm ớt bột, phô mai parmesan, hạt thông, vỏ chanh. Bật lại công tắc ở tốc độ thấp, từ từ cho từng ít dầu olive vào và xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp. Nêm thêm muối và tiêu, trộn lại cho hòa quyện. Vậy là đã hoàn thành, bạn có thể dùng ngay hoặc cho sốt Pesto vào khay đá tủ lạnh để bảo quản.

Rửa sạch hành boa rô và củ tiểu hồi, thái nhỏ. Rửa sạch nấm với nước muối loãng rồi xả ráo. Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu olive, cho xạ hương và nấm vào xào cho đến khi nấm mềm. Tắt lửa, vớt nấm riêng ra tô, giữ lại phần xạ hương.